一.產(chǎn)品介紹

店埠鎮(zhèn)地處萊西市西南三十公里，店埠鎮(zhèn)南部土壤屬于肥沃的砂漿黑土，地勢(shì)平坦，非常適宜胡蘿卜生長(zhǎng)。店埠鎮(zhèn)屬東亞季風(fēng)氣候區(qū)，冬暖夏涼、氣候宜人。日平均氣溫11.3℃，年平均降水量732.5 毫米。年平均積溫4292.8℃，無(wú)霜期180天。店埠鎮(zhèn)2005年被確定為青島市百萬(wàn)畝蔬菜生產(chǎn)基地，店埠胡蘿卜2010年被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品；2010年被評(píng)為青島名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品；2012年被評(píng)為省級(jí)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。2013年通過(guò)綠色食品認(rèn)證。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1、土壤地貌情況：店埠鎮(zhèn)南部土壤屬于肥沃的黑粘土，地勢(shì)平坦，非常適宜胡蘿卜生長(zhǎng)。

2、水文情況：境內(nèi)有膠東第一大河---大沽河和小沽河、五沽河蜿蜒流經(jīng)，水源充足。

3、氣候情況：屬東亞季風(fēng)氣候區(qū)，冬暖夏涼、氣候宜人。日平均氣溫11.3℃，年平均降水量732.5 毫米。年平均積溫4292.8℃，無(wú)霜期180天。

4、人文歷史情況：店埠鎮(zhèn)是古桃花鄉(xiāng)中心，大沽河上的一顆明珠，史稱“膏腴大沽河，殷富桃花鄉(xiāng)”，元、明兩朝都在該鎮(zhèn)桃花寨子村設(shè)立軍寨，派兵鎮(zhèn)守，至今有點(diǎn)將臺(tái)和跑馬演箭道等遺跡，元朝鎮(zhèn)守桃花寨的巡檢崔琳是該鎮(zhèn)崔姓祖先，清朝時(shí)桃花寨設(shè)有綠營(yíng)鎮(zhèn)守。該鎮(zhèn)由于土壤肥沃，物產(chǎn)豐富，交通便利，一直是人文薈萃之地。自1995年以來(lái)，該鎮(zhèn)南部農(nóng)民把種植胡蘿卜作為致富奔小康的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，不斷改善生產(chǎn)條件，擴(kuò)大種植面積，使胡蘿卜生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了區(qū)域化種植、規(guī)模化經(jīng)營(yíng)，全鎮(zhèn)種植面積達(dá)3萬(wàn)多畝，年產(chǎn)胡蘿卜15萬(wàn)噸，是膠東半島地區(qū)最大的胡蘿卜生產(chǎn)基地。2009年5月26日，青島市出入境檢驗(yàn)檢疫局在店埠鎮(zhèn)舉辦“青島（店埠）出口胡蘿卜基地認(rèn)證暨培訓(xùn)會(huì)”，認(rèn)證店埠鎮(zhèn)萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)胡蘿卜基地為“青島市(店埠)出口胡蘿卜質(zhì)量安全示范區(qū)”。鎮(zhèn)內(nèi)擁有多家胡蘿卜專業(yè)合作社，專業(yè)合作社大都擁有檢測(cè)、存儲(chǔ)及加工設(shè)備，能夠?qū)}卜進(jìn)行藥殘檢測(cè)、存貯和加工，年出口胡蘿卜10萬(wàn)余噸。渚洲果菜專業(yè)合作社注冊(cè)的“奧格瑞”胡蘿卜已通過(guò)農(nóng)業(yè)部綠色食品認(rèn)證。鎮(zhèn)內(nèi)青島東莊頭蔬菜批發(fā)市場(chǎng)是全國(guó)最大的村辦產(chǎn)地蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，占地480畝，擁有2萬(wàn)平方米的玻璃鋼交易大棚，蔬菜儲(chǔ)藏庫(kù)容總量10萬(wàn)多噸，均可用于胡蘿卜的保鮮存儲(chǔ)。

三.地域范圍

店埠胡蘿卜產(chǎn)于山東省青島萊西市店埠鎮(zhèn)境內(nèi)，店埠鎮(zhèn)位于萊西市西南30公里，轄66個(gè)行政村，人口5.7萬(wàn)，鎮(zhèn)內(nèi)蔬菜種植面積近7萬(wàn)畝，是遠(yuǎn)近聞名的蔬菜產(chǎn)業(yè)大鎮(zhèn)，以鎮(zhèn)南部前屯、后屯、狼埠、李仙莊、徐林莊、雙河、包莊、王家橫嶺一帶30余個(gè)村莊為中心形成優(yōu)質(zhì)胡蘿卜生產(chǎn)基地。店埠胡蘿卜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍轄30個(gè)村，胡蘿卜種植面積3萬(wàn)畝，產(chǎn)量15萬(wàn)噸。地理坐標(biāo)為東經(jīng)120°17′00″～120°24′00″，北緯36°38′00″～36°44′00″。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：店埠胡蘿卜外形美觀，條形好，不分叉，根型整齊均勻，尾部鈍圓；色澤鮮艷，有皮紅、肉紅、芯更紅的“三紅”美譽(yù)；口感甜脆，營(yíng)養(yǎng)豐富，品質(zhì)佳，深受廣大用戶青睞。

2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：店埠胡蘿卜含有多種微量元素，營(yíng)養(yǎng)豐富。每100克胡蘿卜含維生素C0.058%，礦物質(zhì)0.024%，碳水化合物0.0020%和蛋白質(zhì)等人體所必需的大量物質(zhì)。

五.特定生產(chǎn)方式

1、品種選擇：選用抗病、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、商品性好的品種。常用品種有日本新黑田改良五寸人參、世農(nóng)415、早春紅冠等。種子質(zhì)量：種子純度≥92%，凈度≥85%，發(fā)芽率≥80%，水分≤10%。

2、生產(chǎn)過(guò)程：執(zhí)行農(nóng)業(yè)部《無(wú)公害食品胡蘿卜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，播種時(shí)選擇飽滿的籽粒，春季播種不宜過(guò)早或過(guò)晚，一般在日均溫10℃，夜均溫7℃時(shí)播種。播種時(shí)，先將種子均勻撒于溝內(nèi)，然后用腳輕輕踩，再以細(xì)土覆蓋、鎮(zhèn)壓。施肥選用的肥料應(yīng)達(dá)到國(guó)家有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，以滿足無(wú)公害胡蘿卜對(duì)肥料的要求。不應(yīng)使用工業(yè)廢棄物、城市垃圾和污泥，不應(yīng)使用未經(jīng)發(fā)酵腐熟，未達(dá)到無(wú)害化指標(biāo)的人畜尿等有機(jī)肥。合理布局，實(shí)行輪作倒茬，清潔田園，加強(qiáng)中耕，降低病蟲(chóng)源數(shù)量。使用化學(xué)農(nóng)藥時(shí)應(yīng)執(zhí)行GB4286和GB/T8321（所有部分）相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。合理混用、輪換使用不同作用機(jī)制或具有負(fù)交互抗性的藥劑，防止和延遲病蟲(chóng)害抗性的產(chǎn)生和發(fā)展。

3、采收：當(dāng)肉質(zhì)根充分膨大成熟并且達(dá)到無(wú)公害蔬菜的要求時(shí)，即可采收。

4、建立技術(shù)檔案：店埠胡蘿卜生長(zhǎng)過(guò)程中的每一個(gè)技術(shù)環(huán)節(jié)及采取措施詳細(xì)記錄，建立檔案?jìng)洳椤?/p>

六.包裝標(biāo)識(shí)相關(guān)規(guī)定

1、包裝：揀去不符合標(biāo)準(zhǔn)的小、分杈、蟲(chóng)果、畸形等雜、劣果。按每箱10公斤裝。紙箱必須堅(jiān)固，干燥，無(wú)毒，無(wú)污染。

2、標(biāo)識(shí)：標(biāo)志使用人應(yīng)在其產(chǎn)品或其包裝上統(tǒng)一使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志（店埠胡蘿卜名稱和公共標(biāo)識(shí)圖案組合標(biāo)注型式）

3、運(yùn)輸:過(guò)程中注意嚴(yán)防雨淋，嚴(yán)禁用含殘毒污染的倉(cāng)庫(kù)和車廂，不允許和有毒物品混放混裝，貯存在通風(fēng)、干燥的室內(nèi)、以防發(fā)霉。