玉環(huán)文旦屬蕓香科，柑桔屬，是浙江柚類優(yōu)良品種之一。果實有高扁圓形和扁圓形，果皮黃到澄黃色，光滑，油胞細(xì)，有芳香，果肉黃色或蜜黃色。主要分布在玉環(huán)縣楚門、玉城、陳嶼等地的濱海涂地和山麓，栽培面積約2千公頃，年產(chǎn)量1700多噸。文旦具較高的加工價值，加工系列產(chǎn)品具有得獨(dú)厚的優(yōu)勢，加工附加值高，果肉可加工成不含任何腐劑的純天然粒粒汁，原汁等系列飲品，果皮可提取檸檬苦素、果膠或制作果脯、果醬。

形態(tài)特征

成熟時底部平而稍凹，蒂部凸起，果皮橙黃，色鮮有香味，果形沉甸碩大。一般單重1．5～2．5公斤，特點(diǎn)為果肉晶瑩透亮，軟、糯多汁，甜酸適口，脆而無渣，味濃有清香。

生長環(huán)境

果樹性喜溫暖潮濕，不耐寒，要求年均氣溫17℃以上，最低氣溫不低于-5℃，年降水量1000毫米以上，以 微酸性或中性肥沃沙壤土最佳。

玉環(huán)屬亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，溫和濕潤，陽光充足，四季分明。年均氣溫17℃，無霜期327天，年降水量1400～1500毫米，分布比較均勻。半島上有低山丘陵。土壤為黃(紅)色酸性砂質(zhì)土。玉環(huán)柚主要分布于半島上的楚門鎮(zhèn)、清港鎮(zhèn)和龍巖、密溪、芳杜、桐麗等鄉(xiāng)，已成為該省玉環(huán)柚良種繁育基地。

分布范圍

玉環(huán)柚產(chǎn)于浙江省玉環(huán)縣楚門半島。

簡介

玉環(huán)柚于清同治年間由廈門 香客傳入，迄今已有120余年歷史，后經(jīng)選種嫁接培育而成，營養(yǎng)豐富。除生食外，果皮可制蜜棧、果皮糖和提取芳香油。1982年12月在全國柑桔區(qū)域會議上鑒評玉環(huán)柚，榮獲柚類第一名；1985年在全國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展評中再次列為榜首。除銷于大城市外，還出口港澳和東南亞地區(qū)。

玉環(huán)柚，是蕓香科柑桔屬同柚類一個優(yōu)良品種。清光緒初年在玉環(huán)楚門山外張村開始種植，至今已有130多年的栽培歷史。玉環(huán)柚果品因迥異于祖系和其他柚類而馳名中外，成為柚類品種中的珍品。玉環(huán)縣也被國務(wù)院發(fā)展研究中心農(nóng)村發(fā)展研究部等組織命名為“中國文旦之鄉(xiāng)”。

玉環(huán)位于浙江東南沿海黃金海岸線中段，屬海洋性亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，四季分明，溫和濕潤。建國初，玉環(huán)柚樹清港、龍溪等鎮(zhèn)鄉(xiāng)的農(nóng)民庭院中。改革開放以來，為了充分挖掘農(nóng)業(yè)潛力，縣委、縣政府在大面積圍墾海涂時，號召群眾在改造后的海涂上試種玉環(huán)柚，一舉獲得成功。經(jīng)過十多年的探索和完善逐步形成一整套海涂栽培技術(shù)，成為玉環(huán)柚種植技術(shù)革新的里程碑。同時，縣委、縣政府堅持以產(chǎn)業(yè)化開發(fā)為目標(biāo)，依靠科技興農(nóng)，在水果重點(diǎn)鎮(zhèn)鄉(xiāng)配備水果輔導(dǎo)員，建立水果協(xié)會，形成了三級技術(shù)網(wǎng)絡(luò)。還組織科研人員，攻克了玉環(huán)柚防裂果運(yùn)用技術(shù)等，被科技部列入全國推廣成果。至2002年，全縣玉環(huán)柚種植面積3.11萬畝，總產(chǎn)量達(dá)1.54萬噸，并建立了20多個百畝以上玉環(huán)柚生產(chǎn)基地，涌現(xiàn)了30多個玉環(huán)柚種植為主的水果專業(yè)村，促進(jìn)了100多個村集體經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與壯大。現(xiàn)從業(yè)人數(shù)達(dá)3.8萬人，占全縣總?cè)丝诘?.3%，占農(nóng)村勞動力的20%，玉環(huán)柚種植業(yè)已成為玉環(huán)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)之一。

得天獨(dú)厚的地理位置和氣候條件，加之一整套科學(xué)的栽培管理技術(shù)手段，培育出了品質(zhì)超群的玉環(huán)柚。玉環(huán)柚為常綠樹，既是經(jīng)濟(jì)林，又是綠化美化的好樹種，已被列為玉環(huán)縣樹；、玉環(huán)柚素有“天然罐頭”之稱，貯藏保質(zhì)期長達(dá)半年之久，至春節(jié)前后食用，風(fēng)味尤佳。若改善貯藏條件，可以周年供應(yīng)市場。臺灣、福建等地中秋賞月時，玉環(huán)柚是必備佳果，它象征著親人團(tuán)聚，生活美滿，有“團(tuán)圓果”之美譽(yù)。玉環(huán)柚以果大、形美肉嫩多汁、酸甜適口、藥用價值高、耐貯藏等特點(diǎn)，于1979年被列為浙江省名果，連續(xù)六年在浙江省柑桔鑒評會上名列柚類第一名，連續(xù)八次在全國柚類品質(zhì)鑒評中奪魁，在全國第二屆農(nóng)博會上獲得金獎，在全國第三屆農(nóng)博會上又被農(nóng)業(yè)部命名為優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品，在中國國際農(nóng)博會上又獲名牌產(chǎn)品稱號。同時，被中國國際貿(mào)促會和法國科技質(zhì)量監(jiān)督評價委員會審核列為向歐盟市場推薦產(chǎn)品。中科院學(xué)部委員、著名遺傳學(xué)家談家楨在品嘗了玉環(huán)柚之后欣然寫下“柚中之王”四個大字，對玉環(huán)柚大加贊賞。著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家于光遠(yuǎn)來玉環(huán)視察時，為玉環(huán)柚題寫了“中華第一柚”五個字。

特性

肉質(zhì)脆嫩，化渣汁多，味濃清香，甜酸適口，品質(zhì)優(yōu)良。 玉環(huán)柚花為白色，似玉蘭，其香酷烈，令人陶醉；成熟果實表為橙黃色，色澤艷麗，陳列櫥窗案幾，清香四溢，別有一番情趣。其果實端正漂亮，吳高扁圓形，表面有光澤，平均單果重為1—1.5公斤，最大可達(dá)4公斤。果肉中含還原糖、蔗糖、有機(jī)酸、粗纖維，還含有14種氨基酸，以及多種人體必需的微量元素。