水果粽的做法
原料:菠蘿汁50ml、菠蘿果肉5小塊、葡萄汁50ml、葡萄果肉5顆、糯米300g、粽葉10片、繩子1把、糖1大匙、白酒1/2大匙、橄欖油1小匙、新鮮水果醬適量
做法:
1、蒸米
糯米洗凈泡水6小時(shí),滴干水分后蒸熟,分成2份。
2、拌料
將糖、油、白酒依序拌入蒸熟的糯米,再分別拌入菠蘿汁和葡萄汁。
3、包起
取粽葉折起,放入做法2,再分別包入菠蘿果肉或葡萄果肉,放入冰箱約1個(gè)小時(shí),可搭配各種新鮮水果打成的醬汁。