基本介紹

瑞麗牛肚子果就是很多人都熟知的菠蘿蜜，因它的形狀橢圓、且大，如牛的肚子一般，故得其美名。

品質(zhì)特點(diǎn)

瑞麗牛肚子果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維等，營養(yǎng)價(jià)值高，深受人們喜歡。

牛肚子果奶味濃，香甜細(xì)滑，水分飽滿，一入口滿嘴香甜；食完果肉吐出的核，用水加點(diǎn)大料和鹽煮了吃，又面又香。

形態(tài)特征

牛肚子果通常是在2～3月份開花，7-8月份大量成熟上市，成熟時(shí)表皮呈黃褐色，表面有瘤狀凸體和粗毛，單果大小不一，一般重達(dá)5-20公斤。

菠蘿蜜中的糖分含量非常豐富，所以一天不宜大量食用，對于正常成年人來說，一天以不超過2斤為宜。

因?yàn)椴ぬ}蜜吃多了會引起過敏、上火、肥胖、胸悶煩嘔等一些癥狀。

食用方法

摘下牛肚子果后，為了使其成熟，往往會往里打一竹簽，放在一邊，當(dāng)香味四溢時(shí)便可食之。

在瑞麗，人們一般既吃它的果肉包又吃它的核：果肉包，就是包住核的那部分，絲狀部分不食用；核，也就是它的種子，可以煮熟了吃，軟軟的，很好吃。