基本介紹

炭泉黑豆是吉林省長(zhǎng)嶺縣出產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，屬于“大粒青”、“黑珍珠”等品種。

地域產(chǎn)地

炭泉黑豆產(chǎn)地范圍為吉林省長(zhǎng)嶺縣前進(jìn)鄉(xiāng)、三縣堡鄉(xiāng)、東嶺鄉(xiāng)、腰坨子鄉(xiāng)、新安鎮(zhèn)、前七號(hào)鎮(zhèn)、大興鎮(zhèn)、長(zhǎng)嶺鎮(zhèn)、八十八鄉(xiāng)

共 9 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

品質(zhì)特點(diǎn)

感官特色：色澤烏黑亮澤、顆粒大而飽滿、籽粒均勻、豆瓣呈青綠色。

理化指標(biāo)：水分≤13%，蛋白質(zhì)≥30.0%，脂肪≤17.4%，β胡蘿卜素≥80.4μg/100g，原花青素≥20.3mg/100g。

質(zhì)量要求

立地條件

土壤類型為草炭土，深層土質(zhì)為黑色，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥3%，土壤pH值7.0至8.0。

栽培管理

播種：每年5月中旬進(jìn)行播種。

種植密度：每公頃20至26萬(wàn)株左右，播種量在80kg/公頃。

施肥：每公頃施有機(jī)肥≥15000kg。

收獲：9月中下旬豆莢成熟時(shí)進(jìn)行集中收獲。

加工

機(jī)械收割脫殼→風(fēng)選除雜→清理（磁選）→去石→色選→定量→檢驗(yàn)→包裝→入庫(kù)。

貯藏

水分≤13%時(shí)，常溫密閉保存不超過(guò)12個(gè)月。

專用標(biāo)志使用

炭泉黑豆產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向吉林省長(zhǎng)嶺縣原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)吉林省原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門審核，報(bào)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局核準(zhǔn)后予以公告。炭泉黑豆的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由吉林省原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。