信豐臍橙簡(jiǎn)介

信豐臍橙屬于贛南臍橙，被譽(yù)為“橙中之王”，果皮橙色，大而無核，色澤鮮雅，肉質(zhì)脆嫩，甜酸適中，風(fēng)味清香，素有“臍橙進(jìn)房香滿堂”之譽(yù)，營養(yǎng)豐富，堪稱果中佳品。

信豐縣先后引進(jìn)紐賀爾、朋娜、奈沃里娜等良種，優(yōu)中選優(yōu)，培育 出5個(gè)當(dāng)家新品種。建起百里臍橙帶和安西、大塘等5個(gè)萬畝優(yōu)質(zhì)臍橙基地。

信豐臍橙產(chǎn)業(yè)基地

信豐位于江西省南部，毗鄰廣東，氣候溫和，熱量充沛無霜期長(zhǎng)，培育出了信豐臍橙果大色艷，甜酸適度、脆嫩爽口、化渣汁多、香氣濃郁，有“華夏第一橙”之稱。

種植信豐臍橙的最優(yōu)區(qū)包括安西、嘉定、小河、大阿、大塘埠等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的大部分地區(qū)以及西牛、鐵石口、小江、古陂、大橋、正平等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的部分地區(qū)，海拔200米左右，面積約164萬畝（面積指氣候分區(qū)面積，下同），占信豐總面積的38%；本區(qū)≥10℃的年積溫在6000℃以上，極端最低氣溫-5.1℃左右，區(qū)內(nèi)4～11月日照≥1300小時(shí)，四月份平均氣溫≥19.5℃，極端最低氣溫平均值為-1.7～-2.2℃，無霜期286天。此區(qū)氣候條件最優(yōu)越，但由于海拔較低，大部分是水稻及其它經(jīng)濟(jì)作物用地，因此，在該區(qū)發(fā)展臍橙應(yīng)綜合考慮農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的整體布局，合理利用土地資源，做到優(yōu)質(zhì)高效。同時(shí)還應(yīng)注意防止四月份臍橙開花座果期間，因高溫高濕產(chǎn)生的嚴(yán)重落花落果以及伏秋高溫干旱對(duì)臍橙造成的不利影響。

信豐臍橙和贛南臍橙的區(qū)別

其一，信豐臍橙是贛南臍橙的領(lǐng)頭羊，贛南臍橙的美譽(yù)絕大部分來源于信豐臍橙多年來積累的口碑。

俗話說，中國臍橙看贛南，贛南臍橙看信豐。大多數(shù)中國人知道，中國最好的臍橙在贛南！而真正的贛南人知道，贛南最好的臍橙在信豐，贛南臍橙名揚(yáng)天下，而信豐臍橙更是贛南臍橙中的精品!

其二，信豐臍橙特別是信豐縣臍橙生長(zhǎng)環(huán)境得天獨(dú)厚，造就了信豐臍橙獨(dú)特的芳香氣質(zhì)。

隔著幾米的距離，也能聞到其淡淡的芳香。獨(dú)特的地理環(huán)境、富含享譽(yù)中外的“贛南稀土”的土壤、溫和適中的氣候、積淀四十余年的技術(shù)實(shí)力，使安西臍橙色澤鮮艷，果長(zhǎng)無核、味美甜脆、汁濃化渣、風(fēng)味長(zhǎng)久。這種獨(dú)特的土壤、氣候等環(huán)境因素，是贛南其他地區(qū)所不具備的，所以，雖然同產(chǎn)在贛南，但是臍橙的風(fēng)味卻大不相同。

其三，信豐臍橙深受國內(nèi)外消費(fèi)者的青睞，同時(shí)也得到了國家有關(guān)部門的認(rèn)可。

信豐安西臍橙多次榮獲國優(yōu)、部?jī)?yōu)產(chǎn)品稱號(hào)。1995年江西省技術(shù)監(jiān)督局頒布的《信豐臍橙》等八個(gè)地方標(biāo)準(zhǔn)的全部量化及特征依據(jù)來自于安西臍橙，被國家技術(shù)監(jiān)督局指定為全國唯一臍橙標(biāo)準(zhǔn)示范區(qū)，并被國家命名為“中國臍橙之鄉(xiāng)”。數(shù)十年來，信豐臍橙在國內(nèi)外臍橙評(píng)比中斬獲大獎(jiǎng)無數(shù)。

其四，信豐已經(jīng)進(jìn)入全民微商時(shí)代，一到臍橙成熟季節(jié)，幾乎人人都在銷售臍橙。

在這種熟人生意模式下，每個(gè)人的銷售對(duì)象幾乎都是熟人或者熟人的熟人，這就決定了銷售者必須從源頭把好質(zhì)量關(guān)，同時(shí)也要做好精細(xì)化的售后服務(wù)。在信豐，無論是果農(nóng)、微商、淘寶商家等等都已經(jīng)形成了共識(shí)，那就是堅(jiān)決不催熟，不打甜蜜素，不打蠟、不泡防腐藥水，不做保鮮措施的一個(gè)直接影響就是，臍橙保質(zhì)期縮短，損耗增大，成本增加。當(dāng)然，這種天然綠色，環(huán)保健康的水果，越來越受到人們的青睞，更多的人們?cè)敢饣愿咭恍┑膬r(jià)錢吃讓自己放心的水果。

信豐臍橙生長(zhǎng)環(huán)境

溫度

春季日平均氣溫穩(wěn)定在12.8℃以上時(shí)，臍橙開始萌發(fā)，日平均氣溫在23-29℃，最適宜其生長(zhǎng)發(fā)育；一年中要求≥10℃的活動(dòng)積溫在5500℃以上。臍橙能耐受短期-6.5℃的低溫，但冬季極端最低氣溫最好在-3℃以上。信豐極端最低氣溫為-5.1℃，出現(xiàn)在1999年12月份，信豐極端最低氣溫≤-3℃出現(xiàn)的頻率為17.5%；極端最低氣溫≤-5℃出現(xiàn)的頻率不到1.0%，即自有氣象記錄以來只出現(xiàn)了一次；≤-5℃出現(xiàn)的頻率比安遠(yuǎn)、大余和尋烏都明顯偏低；而≤-7℃出現(xiàn)的頻率則為0.0%，也就是說信豐縣自有資料以來還沒有出現(xiàn)過-7℃以下的低溫天氣。凍害機(jī)率較低，是信豐發(fā)展臍橙的優(yōu)勢(shì)之一。

降水

臍橙要求年降雨量1000毫米以上。信豐年平均降水量為1510毫米左右，完全能滿足臍橙要求；但降水量分布極不均勻，春夏易澇、伏秋易旱，這將影響臍橙正常的生長(zhǎng)發(fā)育。

光照

臍橙屬耐陰性較強(qiáng)的果樹，但光照與臍橙高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)關(guān)系密切，光照不足，臍橙生長(zhǎng)結(jié)果和果實(shí)著色都較差。信豐年平均日照時(shí)數(shù)為1660小時(shí)左右，能滿足臍橙的要求。

江西信豐臍橙營養(yǎng)價(jià)值

信豐臍橙營養(yǎng)豐富，含有人體所必需的各類營養(yǎng)成份，據(jù)檢測(cè)，每100ML鮮橙汁含：熱量207焦耳，蛋白質(zhì)0.9g，脂肪0.2g，氨基酸203.9mg，維生素A0.127mg，維生素B10.08mg，維生素B20.03mg維生素C60mg，并富含鈣、鐵、磷等元素，經(jīng)常食用具有降低膽固醇、分解脂肪、減少有色金屬和放射性元素在人體內(nèi)積累、清火養(yǎng)顏、防癌抗癌、延年益壽之功效。

信豐臍橙果實(shí)采收

臍橙果實(shí)的采收是田間工作的結(jié)束和貯運(yùn)的開始，是提高臍橙耐貯性和減少腐爛最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。適時(shí)的精采細(xì)收，是提高果品數(shù)量和質(zhì)量的重要保證。

適時(shí)采收

臍橙采收時(shí)期的遲早，對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量、品質(zhì)、樹勢(shì)及翌年的產(chǎn)量均有影響。過早采收，內(nèi)含物質(zhì)未達(dá)到最適合的程度，影響品質(zhì)，過遲采收，成熟的果實(shí)容易脫落，貯運(yùn)中易發(fā)生青、綠霉病。臍橙通常在11月中旬成熟時(shí)采收,應(yīng)根據(jù)品種氣候條件不同而定。貯藏保鮮果可適當(dāng)提前采收，即果皮著色三分之二、八成成熟、果實(shí)堅(jiān)硬而未變軟時(shí)采收。

采收方法

1、采果人員必須剪平指甲；

2、霜霧天及露水未干和刮風(fēng)時(shí)不能采收；

3、采果時(shí)不能將果實(shí)強(qiáng)拉硬扯，應(yīng)手托果身向上剪；

4、做到一果兩剪，不能傷果皮和果蒂；

5、放果時(shí)必須輕拿、輕放、輕裝、輕卸，不能亂丟亂倒，同時(shí)隨時(shí)將病果、蟲果、碰傷果及等外果剔除；

6、裝筐不能太滿，轉(zhuǎn)筐不能倒果；

7、采后果實(shí)不能露天堆放過夜。

信豐臍橙貯藏管理

普通庫貯藏

果實(shí)入庫初期，庫內(nèi)溫度高，濕度大，應(yīng)整天打開門窗通風(fēng)換氣，降溫降濕，氣溫低的天氣，白天開窗增溫，晚上關(guān)窗保溫。為減少果實(shí)水分蒸發(fā)，貯藏中后期，果箱內(nèi)蓋一層塑料薄膜，當(dāng)果皮上或薄膜上出現(xiàn)水珠時(shí)揭膜干后再蓋。果實(shí)入庫后要每隔10~15天檢查一次，挑出傷果、爛果、病果。立春后，5~10天選果一次。

塑料薄膜帳篷貯藏

主要就是經(jīng)常查看，當(dāng)帳壁上凝集水珠時(shí)應(yīng)打開帳篷通風(fēng)透氣，避免臍橙變質(zhì)和腐爛。每10~15天檢查選果一次，挑出傷果、爛果、病果。

地窯貯藏

果實(shí)入窖后，每隔7~10天檢查一次，主要檢查爛果情況和換入新鮮空氣，及時(shí)降溫降濕。初期還要提水汽。檢查爛果時(shí)人員入窖前要先向窖內(nèi)鼓風(fēng)，驅(qū)除二氧化碳，然后入窖。提水汽是用一把十稻草吊在窖內(nèi)，待稻草吸足水汽變濕后再換一把干稻草。這種地窖貯藏臍橙6個(gè)月，好果率可達(dá)90%左右。