基本介紹

威海蘋果是世界公認的優(yōu)勢蘋果栽培地，特別是紅富士和紅將軍以果皮薄、色澤艷、果形正、果肉脆、汁液豐、口感爽等特點而名揚天下，已出口到除南極洲以外的世界各大洲70余個國家或地區(qū)。

地域產(chǎn)地

山東威海。

品質(zhì)特點

山東威海富士蘋果的特點是體積很大，遍體通紅，形狀很圓，平均大小如棒球一般。

果實的重量中，有9－11%是單糖，而且其果肉緊密，比其他很多蘋果變種都要甜美和清脆，因此受到全世界消費者的廣泛喜愛。

果型為扁形和樁型。果面光滑、蠟質(zhì)多、果粉少、干凈無果銹。果皮底色黃綠，果面條紅或片紅，果肉黃白色，肉質(zhì)細密，硬度大，果汁多，味香，含糖高，酸甜適度，耐儲運。

10月中旬成熟，可儲存至次年6---7月。富士蘋果與其他蘋果相比有更長的最佳食用日期，甚至無需放入冰箱保存。室溫下可保存4個月，如果放入冰箱，富士蘋果可保存5到7個月。

生長環(huán)境

適于土層深厚、富含有機質(zhì)、心土為通氣排水良好的沙質(zhì)土壤。據(jù)農(nóng)業(yè)部測定，紅富士蘋果還含有胡蘿卜素、脂肪、蛋白質(zhì)、Ca、Fe等人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)。

威海地處山東半島最東端，三面環(huán)海，境內(nèi)丘陵起伏，氣候適宜，地勢高爽，夏無酷暑，冬無嚴寒，土質(zhì)疏松，極其適宜蘋果生長，特別是夏秋季節(jié)，光照充足，晝夜溫差大，生長期長，極其有利于果實糖分的積累和著色，從而形成了威海蘋果特有的色、型、味、質(zhì)，具有酸、甜、香、脆皆宜等諸多優(yōu)點，果皮薄、口感酥脆多汁、糖分適中、香氣濃是其突出的特點。

栽培特色

現(xiàn)階段威海市蘋果產(chǎn)地主要以龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶的生產(chǎn)經(jīng)營模式，秾芳園農(nóng)業(yè)就是采用這種生產(chǎn)經(jīng)營模式并且在西部農(nóng)產(chǎn)品交易中心成功掛牌上市交易，實現(xiàn)了足不出戶，網(wǎng)絡輕輕一點，即可完成農(nóng)產(chǎn)品交易。種植基地集中在乳山崖子鎮(zhèn)，種植面積6萬畝，威海橋頭鎮(zhèn)，種植面積4萬畝，榮城埠柳種植面積4萬畝，每畝年產(chǎn)量6000斤-8000斤。

光照充足、通風效果好、蘋果長勢緩和，不會長太多枝條，營養(yǎng)積累比較多，能達到‘一年栽植、兩年開花結(jié)果、三年豐產(chǎn)’的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)效果。

生產(chǎn)情況

威海蘋果的栽培面積70余萬畝，年總產(chǎn)量110萬噸，所轄的榮成、文登、乳山、環(huán)翠等市區(qū)被國家確定為優(yōu)勢蘋果栽培區(qū)。威海蘋果品種繁多，有紅富士、紅將軍、小國光、青香蕉、紅星、金帥等數(shù)十個品種，其中以紅富士最為著名。