板貴花椒,貴州省安順市關(guān)嶺布依族苗族自治縣特產(chǎn),全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。
板貴花椒原產(chǎn)于關(guān)嶺布依族苗族自治縣板貴鄉(xiāng),當(dāng)?shù)貙倏λ固氐孛?、地球的裂縫、低熱河谷地帶,花椒接受光溫時(shí)間長,穗茂粒多,顆粒大而均勻,皮厚肉豐,飽滿結(jié)實(shí),光澤度好,色鮮油潤,椒油含量高,香味持久,余味悠長。
2019年1月17日,中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準(zhǔn)對“板貴花椒”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。
板貴花椒農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括關(guān)嶺布依族苗族自治縣花江鎮(zhèn)、上關(guān)鎮(zhèn)、新鋪鎮(zhèn)、普利鄉(xiāng)共4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)57個(gè)行政村。保護(hù)區(qū)域東到花江鎮(zhèn)坡蟬村,西到新鋪鎮(zhèn)大盤江村,南到花江鎮(zhèn)田壩村,北到新鋪鎮(zhèn)大盤江村。地理坐標(biāo):東經(jīng)105°18′-105°40′,北緯25°40′-25°58′。生產(chǎn)規(guī)模:2000公頃,年產(chǎn)量1500噸。
外在感官特征:板貴花椒干品顆粒飽滿均勻,手握硬脆,色澤綠褐,皮厚肉豐,油腺密而凸出;閉眼椒、椒籽含量≦8%,果梗≦3%;香氣濃郁持久,麻味濃烈純正。
內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):板貴花椒(干品)香氣濃郁,麻味濃烈,精油含量7.5mL/100g~11.5mL/100g,不揮發(fā)性乙醚提取物6.5%~7.5%,水分≦10.5%,總灰分≦5.5%。
安全要求:板貴花椒在生產(chǎn)、加工、貯藏過程中,均嚴(yán)格按照國家無公害農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)規(guī)定進(jìn)行操作,產(chǎn)品質(zhì)量符合《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等相關(guān)法律法規(guī)要求,其它方面符合國家有關(guān)強(qiáng)制性的技術(shù)規(guī)范。
2010年,板貴鄉(xiāng)種植花椒面積達(dá)到2.5萬多畝。
2018年,板貴花椒生產(chǎn)規(guī)模為2000公頃,年產(chǎn)量1500噸。
2015年3月,“板貴花椒”系列產(chǎn)品(花椒油、花椒粉、干花椒)榮獲首批“中國森林食品推薦品牌”稱號(hào)。
2019年1月17日,中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準(zhǔn)對“板貴花椒”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。
1997年起,關(guān)嶺縣開始實(shí)施“坡改梯”(把坡地改成梯田)工程,引導(dǎo)板貴鄉(xiāng)村民種植耐旱的花椒。短短幾年時(shí)間,板貴鄉(xiāng)花椒種植面積擴(kuò)大到1萬多畝。然而,花椒種多了又出現(xiàn)賣不掉的問題,于是關(guān)嶺縣讓板貴鄉(xiāng)辦了一家加工廠,專門收購花椒,加工成花椒粉、花椒油等,叫作“板貴花椒”。
2017年,花江鎮(zhèn)先后組織5批村組干部及貧困戶到重慶江津參觀學(xué)習(xí)花椒科學(xué)種植管理模式和低產(chǎn)低效花椒改良技術(shù)。同時(shí)邀請重慶江津農(nóng)業(yè)技術(shù)專家到壩山、木工、峽谷等村開展花椒種植技術(shù)現(xiàn)場培訓(xùn),促進(jìn)了當(dāng)?shù)鼗ń房茖W(xué)改良。
2018年,花江鎮(zhèn)壩山村堡堡上組村民在專家指導(dǎo)下修剪枝條、強(qiáng)化管理,花椒畝產(chǎn)從300斤變成800至1000斤。