基本介紹

興義甘蔗種植區(qū)域主要屬于貴州南盤(pán)江低熱河谷地帶，該區(qū)域位于珠江上游的滇、黔、桂3省區(qū)交匯處。氣候特點(diǎn)為熱量充足，降雨充沛，日照時(shí)間長(zhǎng)，四季不甚分明，立體氣候特征明顯。一般甘蔗生長(zhǎng)的最適溫度為30℃左右，超過(guò)45℃則生長(zhǎng)不正常，興義甘蔗種植區(qū)多年平均氣溫22℃，極端最高溫40℃，極端最低2℃，為甘蔗的生長(zhǎng)提供了一個(gè)極適宜的溫度環(huán)境，有利于甘蔗的生長(zhǎng)及糖分累積。甘蔗萌芽所需的最低溫度為13℃，發(fā)根的最低溫度為10℃，在甘蔗成熟期，適當(dāng)?shù)臅円箿夭钣欣诟收崽欠值姆e累和促進(jìn)成熟，興義甘蔗的種植區(qū)，白天年平均溫度在13℃～18℃之間，夜晚年平均溫度在5℃～7℃之間，晝夜溫差在10℃左右，是甘蔗理想的生長(zhǎng)溫差，對(duì)糖分的累計(jì)和生長(zhǎng)極為有利。充分的日照，有利于甘蔗蔗糖分的積累。日照與蔗糖分的關(guān)系呈正相關(guān)，興義甘蔗種植區(qū)平均日照時(shí)數(shù)2555小時(shí)，紫外線輻射指數(shù)平均在5～6之間，達(dá)到中等強(qiáng)度，充分的日照和紫外線輻射都為興義甘蔗蔗糖分的累積提供了理想條件。甘蔗種植區(qū)平均海拔在900m以下，位于中低山河谷區(qū)，屬典型的南亞熱帶氣候區(qū)。年平均降雨量1600mm以上，無(wú)霜期360天，表現(xiàn)為春季雨水多，秋季雨水少的特點(diǎn)，年平均相對(duì)濕度在21%左右，春雨秋旱的氣候特征，加上相對(duì)濕度較大，這都極利于甘蔗的生長(zhǎng)，且糖分含量高。綜上，興義甘蔗產(chǎn)區(qū)位于興義南盤(pán)江低熱河谷地帶，熱量充足，年均溫、年降水量、年太陽(yáng)總輻射、年日照時(shí)數(shù)等均能滿足甘蔗生長(zhǎng)條件，十分適宜發(fā)展甘蔗種植，當(dāng)?shù)匕傩辗N植甘蔗積極性較高，種植歷史較為悠久，經(jīng)濟(jì)效益較高，為當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)經(jīng)濟(jì)作物。

地域產(chǎn)地

貴州省黔西南州興義市所轄南盤(pán)江鎮(zhèn)、三江口鎮(zhèn)、倉(cāng)更鎮(zhèn)、滄江鄉(xiāng)、洛萬(wàn)鄉(xiāng)、馬岒鎮(zhèn)、雄武鄉(xiāng)、泥凼鎮(zhèn)共5個(gè)鎮(zhèn)、3個(gè)鄉(xiāng)，51個(gè)行政村（社區(qū)）。保護(hù)范圍：東至南盤(pán)江鎮(zhèn)梅家灣村；南至洛萬(wàn)鄉(xiāng)一心村；西至三江口鎮(zhèn)梅坪村；北至馬嶺鎮(zhèn)大蚌村。地理坐標(biāo)：東經(jīng)104°32′-105°3′；北緯24°37′-25°16′；保護(hù)規(guī)模：2666.7公頃，產(chǎn)量18萬(wàn)噸，產(chǎn)值9900萬(wàn)元。

品質(zhì)特點(diǎn)

外在感官特征：糖蔗：蔗莖直立，葉片半披散，株高250-300cm，莖莖2.50-2.80cm，中莖至中大莖，蔗莖均勻，節(jié)間圓筒形，節(jié)間長(zhǎng)度10cm以上，莖皮遮光部分淺綠色，無(wú)生長(zhǎng)裂縫和木栓裂痕，蠟粉帶較厚。芽呈卵圓形，芽溝不明顯。果蔗：蔗莖直立，莖圓，呈深紫色，實(shí)心，節(jié)間長(zhǎng)度10cm以上，莖皮薄，易撕，蔗汁多，清甜醇香，纖維適中。

內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：糖蔗：蔗糖含量≥13g/100g，粗纖維≤3.0g/100g。果蔗：蔗糖含量4.5-6.5g/100g，粗纖維≤2.5g/100g。

安全要求：興義甘蔗產(chǎn)品質(zhì)量及安全須符合《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等相關(guān)法律法規(guī)及國(guó)家有關(guān)強(qiáng)制性的技術(shù)規(guī)范。