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作為我國(guó)傳統(tǒng)美食，從南到北，米粉以萬千姿態(tài)征服中國(guó)人的味蕾，那么中國(guó)什么米粉最出名？云南、廣西、湖南、江西是吃粉大省，此外新疆、廣東、貴州、四川、福建、重慶的米粉也很不錯(cuò)，每一口都承載著地域風(fēng)土的密碼，下面和MaiGoo網(wǎng)小編一起來看看全國(guó)最受歡迎的米粉吧。

米線是我國(guó)的傳統(tǒng)小吃，用大米制作而成，長(zhǎng)條形，顏色潔白，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點(diǎn)，我國(guó)的米線以云南為代表，此外廣東米線、四川鹽邊羊肉米線、湖南湘潭豆皮米線、廣西桂林米線、重慶火鍋米線、安徽廬江米線、江蘇徐州米線、陜西豆花米線、港式肥汁米線也各有特色。以下。MaiGoo網(wǎng)小編整理了全國(guó)十大知名米線，一起來看看我國(guó)什么米線最好吃吧。

米粉質(zhì)地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，可以配以各種菜碼或湯料進(jìn)行湯煮或干炒，制作非常簡(jiǎn)單又美味。那么米粉怎么做好吃呢？米粉的做法有哪些？米粉的做法就是炒、煮、拌等等，下面來看看米粉的做法大全吧！

河粉是將米洗凈后磨成粉，加水調(diào)制成糊狀，上籠蒸制成片狀，冷卻后劃成條狀而成，也叫米面、切粉，口感柔軟細(xì)膩，咀嚼起來有一定的彈性，那么河粉怎么吃比較好吃？炒、煮、涼拌皆可，老友粉、干炒牛河、雞蛋炒河粉、越南河粉、泰式炒河粉、河粉湯、涼拌河粉、河粉卷、排骨蒸河粉、河粉沙拉等都很好吃。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了十種河粉的家常做法，一起來看看河粉菜譜食譜吧。

廣西米粉香滑、鹵水香濃、佐料豐富，口感獨(dú)特，是廣西的美食代表之一，廣西米粉以獨(dú)特的味道和多樣的品種，吸引了無數(shù)人的味蕾。那么廣西米粉都有哪幾種？接下來maigoo小編為大家介紹廣西各市的代表米粉，分別是柳州螺螄粉、桂林米粉、南寧老友粉、欽州豬腳粉、靖西卷筒粉、生榨米粉、北海海鮮粉、玉林牛巴粉、貴港橋圩鴨肉粉、梧州牛腩粉等。以下，請(qǐng)看MAIGOO小編帶來的十大最受歡迎的廣西米粉盤點(diǎn)，一起來看看到廣西必吃的10種特色米粉推薦都有哪些吧！

江西米粉是江西省的特色美食，以米為原材料，經(jīng)過多道工序加工制作而成，久煮不爛，非常的有韌性。江西米粉種類非常的豐富，南昌拌粉、新余腌粉、景德鎮(zhèn)冷粉、鷹潭牛肉粉、撫州泡粉等等，其中最出名的是南昌拌粉，江西米粉哪種好吃？下面就來介紹不同種類江西米粉的口感特點(diǎn)。

米粉，漢族特色小吃，是中國(guó)南方地區(qū)非常流行的美食。米粉以大米為原料，經(jīng)浸泡、蒸煮和壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品。米粉是很多地區(qū)的主要美食，所以也形成了不同的種類派別，桂林米粉、長(zhǎng)沙米粉、海南米粉等等。米粉的家常做法是什么？米粉和米線有什么區(qū)別？

在湖南省外，只有一種說法——湖南米粉，但殊不知，湖南米粉有很多種，每個(gè)地方的米粉都不一樣，大家要是以為吃粉永遠(yuǎn)都是長(zhǎng)沙米粉和常德米粉，那就圖樣圖森破了！那么湖南米粉哪里的最好吃？小編盤點(diǎn)了湖南各地的特色米粉，下面是湖南10大特色米粉排行榜，來看看哪里的湖南米粉是你的最愛。

涼粉是一種夏季風(fēng)味食品，不同地方的吃法各不一樣。有的吃咸的，比如四川米涼粉，有的吃甜的，比如廣式?jīng)龇?，涼粉甜咸皆可。涼粉是怎么做的呢？涼粉怎么拌最好吃？涼粉和涼皮僅有一字之差，但是其成分卻又很大差別，具體有哪些差別呢？

長(zhǎng)沙米粉是湖南省長(zhǎng)沙市比較有名的特色小吃，很多來長(zhǎng)沙旅游的朋友都會(huì)“嗦”上一碗長(zhǎng)沙米粉，長(zhǎng)沙米粉有圓粉和扁粉兩種，一般本地人比較偏愛更入味的扁粉；長(zhǎng)沙米粉的特色在于有多種炒碼，制作時(shí)先將炒碼做好，隨后再做米粉，將米粉燙熟，放入湯碗中，再澆上碼子，一碗長(zhǎng)沙米粉就做好了。下面一起來了解一下長(zhǎng)沙米粉的做法吧。

螺螄粉聞著臭，吃著口感辣、爽、鮮、酸、燙，很多朋友都是它的“死忠粉”。那么，螺螄粉怎么做呢？正宗螺螄粉的做法在于螺螄粉的湯底配料，另外，酸筍是螺螄粉的“靈魂”，必不可少?，F(xiàn)在，市面上也有袋裝速食螺螄粉，買回來自己煮著吃也很方便。下面，就和Maigoo小編一起來了解一下螺螄粉的做法教程、選購(gòu)、品牌以及正確吃法吧！

由廣西科技大學(xué)、廣西興柳食品有限公司牽頭修訂的輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《米粉（米線）》正式獲批，這是國(guó)內(nèi)米粉（米線）類最高行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)米粉（米線）原輔料、生產(chǎn)技術(shù)、安全指標(biāo)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了系統(tǒng)規(guī)范，首次明確產(chǎn)品分類標(biāo)準(zhǔn)，為預(yù)包裝米粉（米線）生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售提供了權(quán)威依據(jù)。

南充米粉是四川南充著名的小吃，對(duì)于南充人來說，幸福便是早起到路邊的小攤小店嗦一碗熱氣騰騰的米粉。南充米粉口味繁多，主要有牛肉、牛肚、羊肉、羊雜、雞絲、雞雜、肥腸、三鮮等，它歷史悠久，制作精細(xì)，絕對(duì)是四川南充的代表性美食之一。南充米粉怎么做好吃呢？和小編一起來看看吧。

四川南充人早餐最喜歡吃什么？南充米粉絕對(duì)能排得上號(hào)。南充米粉湯鮮味美、營(yíng)養(yǎng)豐富，是老少皆宜的美食，口味也非常多樣，有牛肉、牛肚、羊肉、羊雜、雞絲、雞雜、肥腸、三鮮等等。在南充，每天天剛亮，便有粉客從四面八方蜂擁而至，城內(nèi)數(shù)十家粉坊粉廠，供不應(yīng)求，幾百大小粉館，生意興隆，久盛不衰。下面，和小編一起來看看更多南充米粉相關(guān)知識(shí)吧。

作為湖南人最愛的早餐之一，湖南米粉以易儲(chǔ)存、味道鮮美、煮食方便的特點(diǎn)備受歡迎，在湖南地區(qū)，米粉的種類也是多種多樣的，包括長(zhǎng)沙米粉、常德米粉、懷化米粉、郴州魚粉、衡陽(yáng)鹵粉、邵陽(yáng)米粉、湘潭米粉、湘西米粉、沅陵米粉、醴陵炒粉等，不同種類的湖南米粉各有各的特色和做法，下面是幾大特色湖南米粉的做法，一起來看看吧。

大家肯定都吃過腸粉，腸粉粉質(zhì)軟糯，醬汁鮮香，還能加各種餡料，比如雞蛋、火腿腸、玉米、鮮肉、蝦等等。做一份香噴噴的腸粉當(dāng)然離不開腸粉機(jī)，我們常見的都是抽屜式腸粉機(jī)，腸粉機(jī)有幾種款式呢？腸粉機(jī)選購(gòu)及使用注意有哪些？下面一起來了解下。

米粉是人們生活中常吃的一道主食，不管是湯粉、干拌還是炒粉都是很不錯(cuò)的，由此可見，米粉的做法是很多的，人們喜歡的口味也有所不同。就比如有人就喜歡吃鮮蝦米粉，不僅可以飽腹，還有蝦肉的鮮味，搭配起來是很不錯(cuò)的。那鮮蝦米粉湯怎么做好吃呢？可以一起來學(xué)習(xí)一下鮮蝦米粉的做法。

涼拌粉是江西南昌地區(qū)的漢族特色美食，涼拌粉是在南昌米粉的基礎(chǔ)上加工制作而成的。南昌米粉歷史悠久，主要制作原料是優(yōu)質(zhì)晚米，經(jīng)過浸米、磨漿、濾干、采漿等多道工序制作而成，具有久泡不爛、久炒不碎、韌而不硬的特點(diǎn)。天氣炎熱的時(shí)候，沒什么胃口，就可以嘗試一下涼拌粉的做法，既開胃又不會(huì)吃的大汗淋漓，那涼拌粉怎么做好吃又簡(jiǎn)單？

米線是很多人都喜愛的家常美食。而酸辣開胃的酸辣粉和酸辣米線更是許多人的心頭好。那么酸辣粉的做法是什么？酸辣米線怎么做呢？下面為您詳細(xì)介紹一下酸辣米線的做法和酸辣粉的正宗做法，一起來看看吧！