準(zhǔn)備材料:米粉、包菜半個(gè)、西紅柿1個(gè)、小蔥適量、沙茶醬1勺、雞蛋。
制作步驟:
1、把米粉用開水泡軟后再過冷水,這樣的米粉會(huì)更加的好吃。
2、把包菜切成絲,西紅柿也切成小塊,雞蛋打散后備用。
3、鍋里放油,先將雞蛋煎好,用鍋鏟子鏟成小塊后盛出鍋。
4、鍋里再倒入油,把西紅柿倒入鍋中炒一下。
5、倒入包菜一起翻炒,炒到菜稍微有些軟了,加入鹽和味精、醬油、沙茶醬一起翻炒均勻。
6、下入泡好的米粉翻炒均勻。
7、再把炒好的雞蛋一起倒入鍋中翻炒均勻,然后撒上蔥花就可以了。
1、炒米粉能儲(chǔ)存和提供熱能,維持大腦功能必須的能源,為人體提供能量。
2、炒米粉可以暖胃,米粉含蛋白質(zhì)、碳水化合物等成分,適于脾氣虛弱的人群食用。