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炎炎夏日，除了冰凍西瓜和冷飲，最愜意莫過(guò)于吃冰淇淋了。無(wú)論多炎熱的天氣，一個(gè)冰淇淋下肚，相信會(huì)讓您感覺清爽了很多。對(duì)于特別可口誘人的冰淇淋，相信很多人都難以抗拒。自己怎么在家做冰淇淋呢？冰淇淋的熱量高嗎？下面就和小編一起來(lái)看看冰淇淋的知識(shí)和冰淇淋的做法等介紹。

夏季，美味冰涼，口感細(xì)膩的的冰淇淋總是讓人心情美好，而制作冰淇淋就需要一臺(tái)好的冰淇淋機(jī)器。市面上的冰淇淋機(jī)有商用的、家用小型冰淇淋機(jī)。如果你不想吃外面買的冰淇淋，自己購(gòu)置一臺(tái)家用冰淇淋機(jī)DIY，更健康更放心。下面，小編就為你講講冰淇淋機(jī)的選購(gòu)、使用、保養(yǎng)等知識(shí)攻略。

冰激凌，是以飲用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、老化、凝凍、硬化等工藝而制成的體積膨脹的冷凍食品，口感細(xì)膩、柔滑、清涼。冰激凌是男女老少在夏季都愛不釋手的甜品，冰淇淋樣式多種多樣，那你知道怎么制作嗎？