瓊脂可作增稠劑、凝固劑、懸浮劑、乳化劑、保鮮劑和穩(wěn)定劑，廣泛應(yīng)用于各種食品中，瓊脂軟糖以瓊脂作為凝膠體，這類軟糖的透明度好，具有良好的彈性、韌性和脆性。那么瓊脂軟糖怎么做？瓊脂軟糖的生產(chǎn)工藝及注意事項(xiàng)有哪些？下面一起來詳細(xì)了解一下吧。

顧名思義，軟糖就是一種柔軟有彈性的糖果，軟糖又稱凝膠糖果，凝膠糖果是以一種或多種親水性凝膠劑與白砂糖 、淀粉糖漿為主料 ，經(jīng)加熱溶化至一定濃度 ，在一定條件下形成的水份含量較高 ， 質(zhì)地柔軟的凝膠狀糖塊。那么軟糖是用什么東西做的？軟糖的原料主要是凝膠和糖漿，下面一起來看一下軟糖是用什么做的，以及軟糖的加工工藝吧。

芝麻糖是我國傳統(tǒng)產(chǎn)品，風(fēng)味獨(dú)特，吃起來酥脆香甜，不僅是兒童喜愛的食品，大人也喜歡吃。芝麻糖的做法和配方都很簡單，自制芝麻軟糖有精制芝麻仁、沖制淀粉糊、熬軟糖、制成片狀芝麻軟糖等幾道工序，下面一起來詳細(xì)了解一下芝麻軟糖的相關(guān)內(nèi)容吧。

qq糖和布丁都是小伙伴們喜歡吃的小零食，那么用純牛奶和QQ糖做布丁你吃過嗎？qq糖布丁的做法其實(shí)很簡單，只要用自己喜歡口味的QQ糖隔水加熱融化，在少量多次倒入純牛奶攪拌均勻后倒入容器，放冰箱冷藏2-3小時(shí)即可。qq糖布丁的做法是不是很簡單呢？下面是用QQ糖做布丁的方法竅門，一起來學(xué)習(xí)一下吧。

軟糖一般是指口感柔軟黏糯、富有彈的糖果，受到很多人的喜愛。那么，世界十大最好吃的水果軟糖有哪些？MAIGOO網(wǎng)編整理了一份全球十大軟糖名單，包括了意大利阿爾卑斯軟糖、日本悠哈水果糖、德國小熊軟糖、瑞士糖、土耳其軟糖、法式水果軟糖、馬來西亞一百份軟糖、德國口力橡皮糖、日本櫻花軟糖、中國臺(tái)灣旺仔QQ糖等。一起來了解一下全世界各地的特色軟糖吧！