南昌拌粉是江西南昌的特色美食，拌著吃的米粉口感勁道，輔料“有味”，看似簡簡單單，但確實南昌人心目中“生活”和“家鄉(xiāng)”的味道。南昌拌粉的做法并不難，米粉浸泡在開水中泡發(fā)，然后煮熟；鍋中爆香蔥、姜、蒜末和干辣椒段炒香，倒入2勺生抽、1勺油、適量鹽做成拌料汁，然后和米粉一起拌勻，加入輔菜即可，南昌拌粉的調(diào)料有涼拌和熱拌兩種方法。下面一起來看看南昌拌粉的做法及調(diào)料拌法吧。

生活中很多人喜歡吃米粉，特別是江西米粉和桂林米粉，這兩個地方的米粉有著地方特色，口感獨特，那么江西米粉和桂林米粉有什么區(qū)別？江西米粉和桂林米粉的區(qū)別在于外表顏色不同，制作方式不同，口感不同，江西米粉和桂林米粉哪個好吃？下面來了解下。

江西米粉Q彈爽滑，味道非常贊，很多人特別喜歡吃江西米粉。江西米粉和普通米粉一樣，也是由大米制作而成，所以江西米粉的熱量是比較高的，在食用江西米粉的時候要注意不要吃太多了，不然會影響減肥效果，還容易造成身體發(fā)胖。

米粉是江西人常吃的一種食物，江西米粉勁道好，有韌性，久煮不爛，但入口即化，味道美味。我們在家里煮江西米粉時，要掌握一些技巧才能使煮出來的味道更正宗，那么江西米粉是冷水煮還是熱水煮？江西米粉怎么煮好吃？下面來了解下。

江西米粉是非常美味的風(fēng)味小吃，嚼勁十足、辣味爽口，不僅在江西地區(qū)很受歡迎，廣東、湖南、廣西等地也能見到它的身影。江西米粉的做法有很多，一般先泡軟，再煮熟，然后可以根據(jù)自己的口感喜好選擇是炒著吃、煮著吃還是拌著吃。做江西米粉的時候一定要注意，是要先泡再煮，泡的話建議泡4-6小時，泡至松軟。下面一起來看看江西米粉的做法大全吧。