南昌拌粉好吃嗎 南昌拌粉的做法及調(diào)料拌法
南昌拌粉是江西南昌的特色美食,拌著吃的米粉口感勁道,輔料“有味”,看似簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單,但確實(shí)南昌人心目中“生活”和“家鄉(xiāng)”的味道。南昌拌粉的做法并不難,米粉浸泡在開(kāi)水中泡發(fā),然后煮熟;鍋中爆香蔥、姜、蒜末和干辣椒段炒香,倒入2勺生抽、1勺油、適量鹽做成拌料汁,然后和米粉一起拌勻,加入輔菜即可,南昌拌粉的調(diào)料有涼拌和熱拌兩種方法。下面一起來(lái)看看南昌拌粉的做法及調(diào)料拌法吧。