鳳凰卷是一種蛋卷，為了取意吉祥，就選用了“鳳凰”的名字，澳門鳳凰卷是澳門最受歡迎的美食之一。鳳凰卷的配料一般有面粉、雞蛋、各種調(diào)料等，不同的鳳凰卷配料不同，口味也有差異，在澳門很多地方都能買到鳳凰卷，如糕點(diǎn)店、超市、市場以及旅游景點(diǎn)等，澳門鳳凰卷20-30元一盒，不同口味價(jià)格會略有差異，來一起和小編了解一下吧。

說起中國的傳統(tǒng)小吃，怎么少得了各式各樣的特色糕點(diǎn)呢，廣為人知的傳統(tǒng)糕點(diǎn)就多達(dá)三百余種。那么，中國傳統(tǒng)糕點(diǎn)有哪些呢？其實(shí)因風(fēng)俗習(xí)慣的不同，各地方糕點(diǎn)的品種與口味也各具特色，接下來，小編為大家揭秘全國各地特色糕點(diǎn)，細(xì)數(shù)各地最具代表的糕點(diǎn)小吃，帶吃貨們品味舌尖上的中國。

蛋卷不僅美味，而且具有一定的營養(yǎng)價(jià)值，含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鈣、DHA和卵磷脂等人體所需營養(yǎng)物質(zhì)，不過要注意的是，蛋卷雖然營養(yǎng)美味，但也不能多吃，因?yàn)榈熬硎呛婵局破罚喑詴菀咨匣?，尤其是熱體質(zhì)、陰虛體質(zhì)等易上火人群要注意；另外，吃蛋卷的時候還要選擇合適的時間吃，并注意不要吃的碎渣到處都是。下面一起來了解一下蛋卷的營養(yǎng)價(jià)值吧。

蛋卷機(jī)是制作蛋卷的家用廚電，也有商用版本的，其使用方法很簡單，將蛋卷機(jī)裝上手柄，模具清洗干凈，爐具放好，連接電源，預(yù)熱15分鐘后，轉(zhuǎn)動滾筒式蛋卷機(jī)手柄將蛋卷模具加熱至200℃，再將蛋糊放入模具中，扣緊模具即可自動加工蛋卷，熟了取出即可。蛋卷機(jī)做的蛋卷酥脆可口，色澤均勻，還可以根據(jù)需要調(diào)節(jié)，很方便，除了蛋卷，蛋卷機(jī)做雜糧卷、蛋糕托、冰淇淋皮等也是很方便的。下面一起來了解一下蛋卷機(jī)怎么用吧。

蛋卷又稱瑞士蛋卷、奶油蛋卷，是一種美味的甜點(diǎn)餅干，很多朋友都比較喜歡吃，這種美食的做法也不難，在家用平底鍋或煤氣爐就可以自己制作，具體的做法是將蛋糕粉、雞蛋、白砂糖、黃油、純牛奶、泡打粉等調(diào)制成糊狀，放入平底鍋中煎熟，再進(jìn)行卷制即可，還可以用煤氣爐和蛋卷烤制模制作，下面一起來了解一下蛋卷的做法吧。