鮮肉月餅是江浙滬一帶的漢族特色小吃，是以面粉、豬肉、白糖為原料制作的中秋節(jié)節(jié)令食品，屬于蘇式月餅的一種。鮮肉月餅出爐時應(yīng)酥皮熱乎乎，肉餡微微燙口流汁，咬下去又鮮又香。鮮肉月餅怎么做好吃呢？下面來介紹蘇式鮮肉月餅的做法及配方，一起學(xué)習(xí)下吧。

鮮肉月餅顧名思義就是肉餡完全是由一大團鮮肉制作而成，鮮肉月餅餡用的是豬肉，主要是用豬前腿肉、豬臀尖以及豬里脊肉做，這樣做出來的鮮肉月餅才會更好吃，更香。鮮肉月餅餡怎么做？下面教大家兩種鮮肉月餅餡配方和做法，一起學(xué)習(xí)下吧。

中秋節(jié)吃鮮肉月餅一直是江浙滬一帶的傳統(tǒng)風(fēng)俗，香甜酥軟的口感，一口爆汁的餡料，讓很多人對鮮肉月餅有著很深的情愫。鮮肉月餅雖然好吃，但是有一些人群是應(yīng)該慎食的，比如糖尿病患者、三高/膽囊炎/膽結(jié)石/冠心病患者、體重超標者、有消化道疾病的患者。鮮肉月餅怎么吃健康？下面來了解下。

月餅是我國傳統(tǒng)小吃，品種眾多，按產(chǎn)地可分為京式、廣式、蘇式、臺式、滇式、港式、潮式等，那么蘇式月餅和京式月餅有什么區(qū)別？它們在產(chǎn)地、特點、制作有不同。蘇式月餅起源于蘇州，京式月餅起源于京津及周邊地區(qū)。蘇式月餅皮層酥松，色澤美觀，餡料肥而不膩，口感松酥。京式月餅口味清甜，口感脆松。下面來介紹蘇式椒鹽月餅的做法。

榨菜鮮肉月餅是杭州的特色美食之一，對于杭州人來說，唯有榨菜鮮肉月餅才是情有獨鐘的美食摯愛。榨菜鮮肉月餅剛烤出來時，外皮酥得掉渣，一咬下去還可以感受到餡料里所飽含的汁水，特別好吃。榨菜鮮肉月餅怎么做？下面來介紹榨菜鮮肉月餅的做法。