鮮肉月餅是很受歡迎的一種月餅，它的外皮酥脆，吃起來鮮香可口，是中秋節(jié)期間必不可少的美食之一。鮮肉月餅是蘇式月餅嗎？鮮肉月餅屬于蘇式月餅流派，屬于蘇式糕點(diǎn)，被江浙地區(qū)的人民喜愛。鮮肉月餅是甜的還是咸的？下面來了解下。

酥皮月餅也就是蘇式月餅，屬于蘇式糕點(diǎn)，其最大的特點(diǎn)就是皮酥餡足，輕輕一咬餅皮就碎開，口感松酥。酥皮月餅主料是低筋面粉、豬油，配料是水等，調(diào)料是糖等，該甜品主要通過烘培的方法制作而成。酥皮月餅吃的時(shí)候最好趁熱吃，由于是酥皮很容易受潮，因此蘇式酥皮月餅最好現(xiàn)吃現(xiàn)做，那么下面一起來學(xué)習(xí)一下酥皮月餅的做法及配方吧。

酥皮五仁月餅是酥皮系列月餅之一，以皮酥餡香而深受人們的歡迎。酥皮五仁月餅的餅皮是由水油皮包油酥經(jīng)折疊制成，用于制作酥皮五仁月餅餅皮的油可以是豬油，也可以用植物油，下面來學(xué)習(xí)下酥皮五仁月餅的做法，酥皮五仁月餅餡料配方。

五仁月餅是人們熟知的一種月餅，是很多人兒時(shí)記憶中的一種月餅。五仁月餅顧名思義就是餡料是五種果仁，那么五仁月餅是哪五仁？新國標(biāo)對(duì)“五仁月餅”的成分加以明確，指出廣式月餅果仁類中使用核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁5種主要原料加工成餡的月餅才可稱為“五仁月餅”。除了五仁月餅外，百果月餅也是用果仁、果脯制作而成，那么百果月餅和五仁月餅有什么區(qū)別？下面來了解下。

月餅是中秋節(jié)必不可少的食品，不同地方的人們吃的月餅不同，廣式月餅和蘇式月餅是常見的兩種月餅。我們都知道月餅的熱量是不低的，那么蘇式月餅熱量高還是廣式月餅熱量高？蘇式月餅?zāi)男┤瞬荒艹裕肯旅鎭砹私庀绿K式月餅的熱量與食用禁忌人群。