德莊麻辣燙火鍋底料是重慶德莊集團(tuán)推出的精品底料系列之一，它秉承了德莊火鍋的精湛工藝，結(jié)合了德莊人的創(chuàng)新思維，從色、香、味等方面對(duì)傳統(tǒng)火鍋底料進(jìn)行了反復(fù)研制，德莊火鍋底料不僅是德莊火鍋的御用底料，也是各個(gè)酒店、學(xué)校、餐廳的上等調(diào)料。如今市面上德莊火鍋底料也開(kāi)始出現(xiàn)了很多假冒偽劣產(chǎn)品，德莊火鍋底料怎么看真假？

每次吃火鍋，總是看到別人隨手調(diào)出好吃的蘸料，為什么自己卻調(diào)不好？今天小編就揭秘火鍋蘸料絕密配方，教大家火鍋蘸料怎么調(diào)。不同食材用不同的火鍋蘸料搭配會(huì)碰撞出不一樣的美味，用芝麻醬、麻油、蒜泥調(diào)成的原味蘸料適合口味清淡不吃辣的朋友；腐乳、芝麻醬、辣椒油、芝麻、香菜調(diào)成的腐乳麻醬適合蘸魚(yú)肉、蝦肉等原味海鮮；芝麻醬、麻油、生抽、香醋、糖、蔥花姜末是大眾經(jīng)典款蘸料，適合大多數(shù)人，而且各種葷菜、素菜都可以。下面為大家介紹10種百吃不厭的火鍋蘸料調(diào)配方法。

麻辣燙可謂是麻辣火鍋的前身，也可說(shuō)是火鍋的簡(jiǎn)化版。不同的是，把肉和菜都穿在竹簽上，吃的時(shí)候，將一大把竹簽穿起的肉和菜放進(jìn)翻滾的紅湯中，正宗的吃法是一串一串的吃。麻辣燙與火鍋所使用的食材一般無(wú)二。下面小編分享做麻辣燙所需的材料、做法及配方，教大家如何做出來(lái)美味的麻辣燙！

中國(guó)人喜歡吃火鍋，川渝最甚，重慶火鍋已然成為了重慶人生活的重要組成部分。重慶火鍋底料是麻辣為主，多味并存，講究調(diào)味，善于變化，注重用湯，對(duì)于愛(ài)吃辣的人來(lái)說(shuō)，重慶火鍋簡(jiǎn)直就是愛(ài)不釋口，如果愛(ài)吃的話，可以自己在家做做著吃，下面就一起看看重慶火鍋底料的做法及配方以及家庭重慶火鍋的做法吧。