蓉城老媽是成都蓉城老媽實(shí)業(yè)公司旗下品牌，始于1944年，自1986年起致力于火鍋的創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)，是一家集連鎖加盟、菜品研發(fā)、食品加工、調(diào)味品研發(fā)生產(chǎn)和物流配送為一體的多元化餐飲公司。現(xiàn)擁有二千多平米的直營(yíng)店和分布全國(guó)各地百余家加盟店，自有生產(chǎn)基地占地面積30000余平方米，可提供火鍋底料、魚(yú)調(diào)料、醬料、中餐調(diào)料、食材等產(chǎn)品，擁有完整的供應(yīng)鏈體系。

蓉城老媽以“匠心營(yíng)造，安全美味”為己任，堅(jiān)持健康0添加理念，將現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)工藝相結(jié)合，真材實(shí)料，又不乏現(xiàn)代風(fēng)味，把更多的美食貢獻(xiàn)給社會(huì)大眾。其火鍋底料炒制技藝作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表項(xiàng)目，發(fā)源于1919年，歷經(jīng)三代百年傳承，不斷創(chuàng)新探索，形成了特有的風(fēng)味。火鍋底料選用優(yōu)質(zhì)郫縣豆瓣和40余種香料，精心烹制而成，紅湯油色紅亮晶瑩，湯味麻辣鮮香，回味悠長(zhǎng)，溫而不火，有“滿江紅“之盛名；白湯白而亮澤，鮮香十足，有“白芙蓉"之美譽(yù)。

蓉城老媽是巴蜀較早享有盛譽(yù)的火鍋品牌之一，“蓉城老媽”以其獨(dú)創(chuàng)的火鍋底料，并在經(jīng)營(yíng)中不斷改良，“開(kāi)創(chuàng)川味火鍋歷史，引領(lǐng)川味火鍋潮流”。蓉城老媽經(jīng)數(shù)十年的火鍋經(jīng)營(yíng)，形成了整套獨(dú)特的菜品加工技術(shù)和制作工藝，重視綠色健康食品的開(kāi)發(fā)，已形成了以“老媽牛肉片”、“老媽手工丸子”、“老媽鮮脆毛肚”為代表的系列特色菜品。公司設(shè)立技術(shù)研究發(fā)展中心，收集市場(chǎng)信息，不斷研究新菜品、新菜式為各加盟店提供后繼保障。創(chuàng)業(yè)至今數(shù)十載，蓉城老媽以其獨(dú)特的風(fēng)味和經(jīng)營(yíng)管理方式，頗具川西民宅古風(fēng)的裝修風(fēng)格，熱情周到的服務(wù)，引川味火鍋潮流而揚(yáng)名海內(nèi)外，廣受顧客青睞和業(yè)內(nèi)人士贊揚(yáng)。