作為南京的特色美食，鹽水鴨很受歡迎，很多其他地方的朋友也會網(wǎng)購鹽水鴨來吃，不過買來的鹽水鴨一般是真空包裝的，該怎么吃呢？鹽水鴨的吃法有很多，可以直接切片后冷吃，也可以與芋頭、蘿卜等食材一起加熱后再吃，還可以炒飯吃，蒸熱后蘸料吃也是不錯的選擇。如果覺得吃鹽水鴨太咸了，可以搭配主食一起吃，或者蒸一會再吃。下面一起來了解一下鹽水鴨怎么吃吧。

鹽水鴨經(jīng)過腌制，保存時間是相對比較長的，一般自己做的鹽水鴨保存得當?shù)那闆r下，能放3-7天左右，如果是真空包裝的，添加了一些防腐劑，保存時間會更長，具體保存時間可以看包裝袋上的日期。沒有吃完的鹽水鴨一般不建議直接常溫下保存，可以用保鮮膜密封后放入冰箱冷藏保存，不過也不宜放太長時間，以免味道變差或變質(zhì)。下面一起來了解一下鹽水鴨能放多久吧。

南京鹽水鴨作為南京地區(qū)的特色美食，歷史悠久，早在六朝時期就有了鴨饌制作的記載，當時鹽水鴨也是頗具盛名的食品，有“六朝風味，白門佳品”的美譽，隨著歷史的發(fā)展，到了宋代、明初、清代都有關(guān)于鴨饌的記錄，民國政府定都南京也促進了南京鴨饌的發(fā)展。關(guān)于南京鹽水鴨的由來，民間有幾個流傳的小故事，下面一起來了解一下吧。

鹽水鴨是一種熱量適中的食物，每100克鹽水鴨約含有234大卡的熱量，熱量來源主要是鴨肉和制作時經(jīng)過了干腌、復(fù)鹵等工藝，鹽分較多，而且相對來說，吃鹽水鴨一般不會只吃100克，多吃的話還是很容易導(dǎo)致熱量攝入超標發(fā)胖的。如果想吃鹽水鴨，又不想發(fā)胖，就要注意控制食量，并注意多運動，另外，吃鹽水鴨的時候盡量少吃鴨皮。下面一起來了解一下鹽水鴨的熱量吧。

鹽水鴨，又叫桂花鴨，是南京特產(chǎn)，中國地理標志產(chǎn)品。正宗的南京鹽水鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，不少喜歡吃的朋友會網(wǎng)購真空包裝的鹽水鴨，也有人自己做著吃。那么，鹽水鴨的做法有哪些？鹽水鴨怎么吃？吃鹽水鴨需要注意什么？下面，就和Maigoo小編一起來了解一下鹽水鴨的有關(guān)知識吧！