風箏，是在竹篾等骨架上糊上紙或絹，拉著系在上面的長線，趁著風勢可以放上天空。深受人們喜愛。風箏出現(xiàn)于中國東周、西周春秋時期，被稱為人類最早的飛行器。經(jīng)過漢、唐，宋、元等朝代的發(fā)展有了悠久的歷史，是中國傳統(tǒng)手工藝的代表。2006年，山東省濰坊市風箏制作技藝經(jīng)國務院批準列入第一批國家級非物質文化遺產(chǎn)名錄。 【 詳細>>】

古字畫裝裱修復技藝是我國獨特的傳統(tǒng)手工技藝，主要用于書畫、碑帖等的裝飾和修復還原，距今已有一千七百多年的歷史。裝裱古代稱為“裱褙”，亦稱“裝潢”、“裝池”。這一技藝的出現(xiàn)，為保存珍貴的民族文化遺產(chǎn)、傳承古代文明作出了巨大的貢獻。中國傳統(tǒng)書畫裝裱修復技術歷經(jīng)晉、唐、宋、元的長期發(fā)展，到明清時期基本定型，形成了以北京為中心的“京裱”和以蘇州為中心的“蘇裱”兩個流派。久負盛名的老字號裝裱店“榮寶齋”的古字畫裝裱修復技藝具有自己獨特、完備的工藝流程，是“京裱”最集中的體現(xiàn)，在全國裝裱界獨樹一幟。 【 詳細>>】

山西傳統(tǒng)面食歷史悠久，品種繁多，其中以龍須拉面和刀削面最具代表性。山西面食歷來在全國備受贊譽，有“中國面食在山西”之說。普通的面團在山西人手中可以做出近百種花樣，顯示出濃厚的地方特色。傳統(tǒng)面食制作技藝是2008年經(jīng)國務院批準列入第二批國家級非物質文化遺產(chǎn)名錄的一種傳統(tǒng)技藝。 【 詳細>>】

葫蘆制作技藝（天津葫蘆制作技藝），是國家級非物質文化遺產(chǎn)。2021年5月24日，天津市寶坻區(qū)申報的葫蘆制作技藝（天津葫蘆制作技藝）經(jīng)國務院批準列入第五批國家級非物質文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。 【 詳細>>】

醋是中國各大菜系中傳統(tǒng)的調味品。據(jù)現(xiàn)有文字記載，中國古代勞動人民以酒作為發(fā)酵劑來發(fā)酵釀制食醋，東方醋起源于中國，據(jù)有文獻記載的釀醋歷史至少也在三千年以上。醋釀制技藝包含了很多類型，比如：清徐老陳醋釀制技藝、美和居老陳醋釀制技藝、小米醋釀造技藝、獨流老醋釀造技藝、保寧醋傳統(tǒng)釀造工藝、吳忠老醋釀制技藝、赤水曬醋制作技藝，每個都有各自的特點。經(jīng)常喝醋能夠起到消除疲勞等作用，醋還可以緩解感冒引起的并發(fā)癥的作用。 【 詳細>>】

傳統(tǒng)手工制鞋工藝凝聚了人民的聰明才智，但手工绱鞋卻在20世紀40年代被西方的膠粘工藝所替代，手工制鞋技藝面臨危機，但危機與機遇并存。老美華經(jīng)過不懈努力保護傳統(tǒng)文化，手工制鞋技藝于最終傳承了下來。內(nèi)聯(lián)升千層底布鞋制作技藝是2008年經(jīng)國務院批準列入第二批國家級非物質文化遺產(chǎn)名錄的一種傳統(tǒng)布鞋制作技藝。 【 詳細>>】

劇裝戲具制作技藝，江蘇省蘇州市、北京市、天津市等地方傳統(tǒng)手工技藝，國家級非物質文化遺產(chǎn)之一。劇裝戲具分衣、盔、雜、把四項，衣主要指戲衣，盔主要包括頭盔、帽子等，雜主要包括髯口、靴鞋等，把主要是刀槍把子等，其中盔頭、戲衣和靴鞋三部分制作工藝較為復雜。2006年05月20日，劇裝戲具制作技藝經(jīng)國務院批準列入第一批國家級非物質文化遺產(chǎn)名錄。 【 詳細>>】