中國(guó)人有著很多的習(xí)俗，比如說(shuō)坐月子，而坐月子期間喝的酒就是月子米酒水。月子酒富含人體必須的18種氨基酸、14種人體有益的微量元素，6種維生素和豐富的葡萄糖，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，同時(shí)催奶增乳的效果也非常顯著。下面一起來(lái)了解下月子米酒水的功效及做法。

酒糟魚(yú)是一道江西省鄱陽(yáng)湖一帶的地方傳統(tǒng)名吃，每到秋冬季，許多家庭煮婦便會(huì)紛紛動(dòng)手做酒糟魚(yú)，從發(fā)米酒、腌制新鮮魚(yú)開(kāi)始，每個(gè)步驟都親力親為，目的是能做出一壇酒香四溢、開(kāi)胃下飯下酒的酒糟魚(yú)來(lái)。做酒糟魚(yú)，多選半斤左右的草魚(yú)，腌制，晾到半干時(shí)，放進(jìn)釀好的米酒壇子里封起來(lái)。十余日，即可取出，或蒸或煮，與酒糟同沸之。下面就一起來(lái)學(xué)習(xí)下酒糟魚(yú)的做法。

醪糟和米酒一樣嗎？生活中人們常常把醪糟和米酒混為一談，盡管它們都具有一定的口感，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是幾乎相同的，但是他們兩者之間也是有一定差異和區(qū)別的。醪糟和米酒的區(qū)別主要表現(xiàn)在制作材料、發(fā)酵時(shí)間、用途、酒精度上。醪糟雖然酒精含量比較少，但也是有酒精成分，所以孕婦是不能吃醪糟的。下面一起了解下醪糟的知識(shí)。

甜酒因其獨(dú)特的甜香和微醺的口感，受到了很多人的喜愛(ài)，而米酒是一種以大米、糯米或黍米為主要原料，通過(guò)加麥曲、酒母進(jìn)行糖化發(fā)酵而制成的低度酒。所以有朋友問(wèn)，甜酒和米酒是一樣的嗎，其實(shí)它們是兩種不同類(lèi)別的食物。甜酒搭配多種食物都可以煮出美味的佳肴，具體怎么吃下面就一起來(lái)看看吧！

醪糟對(duì)腸道健康有什么好處？醪糟堪稱(chēng)腸道健康的“貼心衛(wèi)士”。它在發(fā)酵過(guò)程中孕育出乳酸菌、酵母菌等豐富有益菌，進(jìn)入腸道后，能抑制有害菌滋生，調(diào)節(jié)腸道酸堿度，為好菌營(yíng)造宜居環(huán)境，促進(jìn)菌群多樣性，其溫潤(rùn)屬性與短鏈脂肪酸生成助力菌，可刺激腸道神經(jīng)、增強(qiáng)蠕動(dòng)，讓排便更順暢。腸胃不好可以吃醪糟嗎？下面來(lái)了解下。