雞腿是雞身上最好吃的部位之一，指的是雞從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，口感豐富，那么雞腿怎么做好吃？MaiGoo網(wǎng)小編整理了十種常見(jiàn)的雞腿肉的吃法，包括炸雞腿、紅燒雞腿、照燒雞腿、可樂(lè)雞腿、鹽焗雞腿、燉雞腿、蜜汁烤雞腿、香鹵雞腿、山藥雞腿湯、椒鹽蒸雞腿等，一起來(lái)看看美味的雞腿菜譜吧。

很 多人在做雞腿之前都喜歡將雞腿稍微腌制一下，因?yàn)殡u腿在熟了之后表面會(huì)形成一層致密的肉膜，這層肉膜就會(huì)影響雞腿會(huì)醬料的吸收。那么雞腿腌制多長(zhǎng)時(shí)間最佳？生雞腿怎么腌制好吃？雞腿腌制時(shí)間是根據(jù)雞腿的做法來(lái)定的，下面為大家介紹幾種常見(jiàn)的雞腿腌制方法。

雞骨棒指的是連接雞大腿與雞爪之間的脛骨部分，即雞小腿部位的骨頭，也被叫做雞拐，形狀細(xì)長(zhǎng)，周?chē)o實(shí)肌肉和筋腱，那么雞骨棒有哪些常見(jiàn)的做法？最受歡迎的就是老式醬雞骨棒，骨頭縫里浸透濃郁醬汁，肉質(zhì)酥爛，辣中帶甜，越嚼越上癮，小編提醒，選購(gòu)的時(shí)候要通過(guò)看顏色、聞氣味、摸手感來(lái)辨別。

外表酥脆、內(nèi)里鮮嫩的炸雞腿是一道人見(jiàn)人愛(ài)的美味，就連大人很多時(shí)候也禁不住它的誘惑，為了那一口外酥里嫩排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)。那么如果自己在家里炸雞腿的話，應(yīng)該用什么粉？是裹面粉還是淀粉呢？想學(xué)做炸雞腿的小伙伴們跟著小編一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧！

鹽焗雞是廣東省客家地區(qū)的傳統(tǒng)美食，屬于客家菜，也是廣東本地客家招牌菜式之一。鹽焗雞腿的原材料是雞腿、鹽和鹽焗粉等，味道咸香，口感鮮嫩。自己家里做出來(lái)的鹽焗雞腿和外面賣(mài)的鹽焗雞腿應(yīng)該是不太一樣的，為了讓鹽焗雞腿色香味俱全，應(yīng)該再添加一點(diǎn)姜黃粉，使自己做出來(lái)的鹽焗雞腿色澤誘人。下面為大家介紹鹽焗雞腿的正宗做法，以及鹽焗雞腿的電飯煲簡(jiǎn)單做法。