全麥粉是什么面粉？面粉有很多種，全麥粉就是面粉中的一種，是指面粉中沒(méi)有添加增白劑和增筋劑的原色原味面粉。按加工工藝，全麥粉可分為全谷物籽粒粉碎制粉和按照小麥籽粒麩皮、胚芽及胚乳占比進(jìn)行復(fù)配制粉。全麥面粉和普通面粉有什么區(qū)別？下面來(lái)了解下吧。

全麥粉是用沒(méi)有去掉麩皮的麥類(lèi)磨成的面粉，全麥面粉某種意義上來(lái)說(shuō)可以算是粗糧。全麥面粉由于保留了麩皮中的大量維生素、礦物質(zhì)、纖維素，因此營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高一些。全麥面粉可以減肥嗎？全麥粉膳食纖維高，進(jìn)入身體之后會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈的飽腹感，一定程度上就減少了食物的攝入量，對(duì)減肥有幫助。

吐司面包一般是用精面粉制成的，全麥面粉做吐司面包相對(duì)傳統(tǒng)的吐司會(huì)更健康一些，不過(guò)考慮到口感，一般不會(huì)全部用全麥面粉做，而是適量加入高筋面粉來(lái)改善口感。全麥吐司面包的做法并不難，將高筋粉、全麥粉、牛奶、雞蛋等材料放入面包機(jī)中揉面、發(fā)酵，然后將面團(tuán)搟開(kāi)卷好，放入烤箱發(fā)酵1小時(shí)，蓋上蓋子放入烤箱165℃烘烤30分鐘即可。下面一起來(lái)了解一下全麥吐司面包怎么做吧。

現(xiàn)在交通網(wǎng)絡(luò)的發(fā)達(dá)，不用到現(xiàn)場(chǎng)就可以讓我們有機(jī)會(huì)品嘗到各地的美食。各地的生產(chǎn)廠將制作好的食材運(yùn)往各地。那我們知道我們手中的的食材是在哪里生產(chǎn)的嗎？河套牌個(gè)來(lái)自?xún)?nèi)蒙古的品牌也運(yùn)出了內(nèi)蒙古到了世界各地。今天我們就一起看看我們手中的河套牌面粉是哪個(gè)廠生產(chǎn)的以及河套牌面粉有幾個(gè)生產(chǎn)廠家吧。

全麥面粉是一種全谷物食物，不僅保留了胚乳部分，同時(shí)也保留了富含營(yíng)養(yǎng)的麩皮和胚芽，營(yíng)養(yǎng)比精白面粉更加全面。在注重營(yíng)養(yǎng)與健康的當(dāng)下，全麥面粉深受人們的歡迎。那么如何挑選全麥面粉？全麥粉怎么保存？下面一起來(lái)了解下吧。