黑全麥粉是用黑全麥磨粉而成的，黑全麥粉雖然口感上略有一點粗糙，但是麥香味特別濃郁。黑全麥粉顏色黑乎乎的不好看，但是它的營養(yǎng)真的很豐富，有抗癌、降低血糖、預防齲齒和老年人的骨質(zhì)疏松癥等作用。黑全麥粉怎么做好吃？下面來了解下。

全麥粉是用沒有去掉麩皮的麥類磨成的面粉，全麥面粉某種意義上來說可以算是粗糧。全麥面粉由于保留了麩皮中的大量維生素、礦物質(zhì)、纖維素，因此營養(yǎng)價值更高一些。全麥面粉可以減肥嗎？全麥粉膳食纖維高，進入身體之后會產(chǎn)生強烈的飽腹感，一定程度上就減少了食物的攝入量，對減肥有幫助。