自制阿膠糕的保存比較麻煩，一般室溫超過10℃就需要放密封保鮮盒或封口的保險袋里，放入冰箱保存，如果有抽真空包裝機更好；室溫低于10℃可以直接放常溫下保存，不過要及時吃完。手工阿膠糕放冰箱保存到底是放冷藏還是冷凍要看阿膠糕的量以及需要保存的時間。保存阿膠糕還要注意避免沾水受潮，根據食用量計算要做多少等。下面一起來了解一下阿膠糕怎么保存吧。

阿膠是女性朋友的滋補佳品，具有抗衰老、養(yǎng)顏美容的功效，阿膠與紅棗、核桃仁、黑芝麻、冰糖等一起熬制成阿膠膏，很適合秋冬進補。市面上的阿膠膏質量參差不齊，我們可以自己熬制阿膠膏。熬制阿膠膏的方法并不難，下面為大家介紹了兩種熬制的方法，不過熬阿膠膏在材料、工具、熬制方法等方面都有一定的講究，需要注意。下面一起來了解一下阿膠膏的做法吧。

自己在家做完阿膠糕之后需要用刀切片，這樣方便食用也方便保存，一般阿膠糕剛做好是比較軟的，不好切，因此通常需要先放進冰箱冷藏10-12個小時，然后再取出，用刀切成片，如果擔心粘刀，可以在刀上抹一些香油。阿膠糕切片切多大沒有特殊的規(guī)定，不過考慮到每天吃2-3片，攝入量不超過50g，一般每片切成大概10-15g大小即可。下面一起來了解一下阿膠糕怎么切片吧。

阿膠固元膏是中國傳統(tǒng)糕類藥膳之一，因類似于糕點，因此也稱阿膠固元糕，具有增強機體免疫功能、益智健腦、美容養(yǎng)顏、調經安胎、治療貧血、擴張血管、強筋健骨、補鈣、延緩衰老等功效作用。不過阿膠固元膏雖好，但也有一定的副作用，不注意服用方法的話，長期或大量服用容易影響腸胃功能。下面一起來了解一下阿膠固元膏的功效與作用吧。

阿膠糕是由阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黃酒等材料制作而成的滋補食品，具有補血養(yǎng)氣、美容養(yǎng)顏、潤腸通便、提高免疫力等作用，適合絕大部分人群食用。阿膠糕可以去市面上買，也可以自己在家里制作，自制的阿膠糕還能根據個人的營養(yǎng)需求來調整配方比例。吃阿膠糕的時候要注意用量和禁忌，阿膠糕哺乳期可以吃嗎？阿膠糕男人可以吃嗎？接下來和Maigoo網編一起了解下阿膠糕的功效與作用及食用方法吧！