芝麻糖是我國傳統(tǒng)產(chǎn)品，風(fēng)味獨(dú)特，吃起來酥脆香甜，不僅是兒童喜愛的食品，大人也喜歡吃。芝麻糖的做法和配方都很簡單，自制芝麻軟糖有精制芝麻仁、沖制淀粉糊、熬軟糖、制成片狀芝麻軟糖等幾道工序，下面一起來詳細(xì)了解一下芝麻軟糖的相關(guān)內(nèi)容吧。

高粱飴是飴糖的一種，它是山東地區(qū)的特產(chǎn)，也是許多山東老市民兒時記憶中的美味，尤其是青島地區(qū)。山東高粱飴至今有七八十年歷史了，相傳是1940年日本人開的一家糖果店，里面的員工偶然嘗試用高粱面制作糖果并大獲成功，并將其命名為高粱飴；也有一種說法認(rèn)為是1948年才有的高粱飴。下面一起來看看高粱飴是哪里的特產(chǎn)以及山東高粱飴的來源是什么吧。

瓊脂可作增稠劑、凝固劑、懸浮劑、乳化劑、保鮮劑和穩(wěn)定劑，廣泛應(yīng)用于各種食品中，瓊脂軟糖以瓊脂作為凝膠體，這類軟糖的透明度好，具有良好的彈性、韌性和脆性。那么瓊脂軟糖怎么做？瓊脂軟糖的生產(chǎn)工藝及注意事項(xiàng)有哪些？下面一起來詳細(xì)了解一下吧。

用西瓜果汁做的軟糖，西瓜味道相當(dāng)持久，而且自己親手做的小糖果，總是會覺得是最好吃的。其實(shí)不僅西瓜果肉可以做軟糖，西瓜皮也是可以做軟糖的，西瓜和西瓜皮做軟糖的方法都很簡單，下面一起來學(xué)習(xí)一下西瓜軟糖怎么做，以及西瓜皮怎么做成軟糖吧。

糖果是很多人都喜歡吃的，特別是酸甜可口的軟糖，深受孩子們的喜愛。但是市面上的軟糖質(zhì)量參差不齊，家長為了孩子的身體健康著想，可以自制軟糖，那么軟糖的種類有哪些呢？軟糖根據(jù)所用膠體命名，有淀粉軟糖、瓊脂軟糖、明膠軟糖等幾種。自制軟糖的常見種類有芝麻軟糖、奶油軟糖、果汁軟糖、QQ糖、花生軟糖等，下面一起來看看自制軟糖的做法大全吧。