芝士蛋糕不僅口感價值高，而且對身體的作用來說也是比較好的，所以非常建議吃芝士蛋糕。如果吃不完的芝士蛋糕怎么保存呢？芝士蛋糕不建議保存的時間過長，芝士蛋糕保存時間最多為2-3天，芝士蛋糕一般會建議保存在冷藏室或者是冷凍室，也可以將芝士蛋糕放入加了冰和清水的泡沫盒中。下面是芝士蛋糕的保存時間和保存方法介紹，一起來看看吧。

江西美食除了小炒外，糕點也非常有名。那么江西有哪些傳統(tǒng)糕點呢？鷹潭宮廷桃酥、九江茶餅、貴溪燈芯糕、豐城凍米糖、九江桂花酥糖、弋陽年糕、南昌白糖糕、崇義南酸棗糕、金溪藕絲糖、吉安薄酥餅等是十大出名的江西特色糕點。其中，鷹潭宮廷桃酥聞名全國，資溪縣是中國面包之鄉(xiāng)，鮑師傅、瀘溪河、詹記等知名的中式糕點品牌都發(fā)跡于資溪。下面一起來看下MAIGOO編輯為大家整理的江西十大好吃的傳統(tǒng)糕點排行吧。

半熟芝士蛋糕是一種輕度烘焙的芝士蛋糕，和普通芝士蛋糕相比，半熟芝士蛋糕口感更濕潤細膩，因此深受歡迎。半熟芝士蛋糕的制作與普通芝士蛋糕類似，只是在原料、烘焙時間方面有一定的差異，要想制作出好吃的半熟芝士蛋糕，關(guān)鍵要注意蛋白霜不能打發(fā)過硬、烘烤時間不宜過久、烤好的半熟芝士蛋糕不能馬上出爐三大要點。下面一起來了解一下半熟芝士蛋糕的做法和要點吧。

蘇式糕點是江蘇省蘇州市及周邊地區(qū)所產(chǎn)的特色糕點的統(tǒng)稱，其餡料多用果仁、豬板油丁，用桂花、玫瑰調(diào)香，以甜、松、糯、韌著稱，可謂是蘇州飲食的一大特色。那么，蘇州著名糕點有哪些？MAIGOO小編為你整理了蘇州十大糕點，有蘇州糕團(黃天源牌)、蘇式鮮肉月餅、酒釀餅、蘇州蟹殼黃、棗泥麻餅、大方糕（蘇式）、蘇州定勝糕、梅花糕、海棠糕、蘇州豬油糕等蘇州著名點心，一起來看看蘇州特色糕點吧。

芝士蛋糕做起來簡單，但是，不少人做出來的芝士蛋糕會有比較明顯的開裂，其實芝士蛋糕之所以開裂，主要是配方比例有問題、烤箱溫度偏高、烘烤時間偏長、水分不夠等原因?qū)е碌模氡苊忾_裂，關(guān)鍵要注意調(diào)整烤箱的溫度設(shè)置、避免過度攪拌蛋糕糊、蛋糕烤模四壁涂抹油脂、不要完全烤好了再關(guān)火、冷卻要緩慢、使用水浴法等。下面一起來了解一下芝士蛋糕開裂的原因及解決辦法吧。