正宗醬板鴨的做法和配方都是非常講究的，醬板鴨是以鴨、醬料為主，通過殺鴨、退毛、擦鹽、復腌、最后用谷草引火，撒上糠殼，待初燒青煙散去，將鴨子反復熏烘制成的一道美食。醬板鴨成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長，具有活血、順氣、健脾、養(yǎng)胃、美容之功效，是風靡大江南北的一種傳統(tǒng)風味名吃。下面為大家詳細介紹醬板鴨怎么做。

常德醬板鴨是湖南省常德市武陵區(qū)的特產(chǎn)，因其口味獨特，集“香、辣、鮮、醇”于一體，觀之紅光油亮、聞之醬香濃郁、嘗之香辣爽口，且脂肪含量低，蛋白質(zhì)含量高，享有“常德一絕”的美譽。那么，醬板鴨可以不經(jīng)過烹飪直接吃嗎？最好的醬板鴨的吃法是什么？和小編一起來看看吧。

醬板鴨是風靡大江南北的一種漢族風味名吃，是佐酒佳肴、送禮佳品。那么醬板鴨多少錢一只？如今市面上的醬板鴨價格一般在50-80元左右，不同地區(qū)不同品牌的醬板鴨價格有所差異，但是提醒大家不要買價格過于低廉的醬板鴨，因為其可能是使用劣質(zhì)原料和人工添加劑，食用后對人體的傷害極大。下面為大家詳細介紹選購醬板鴨如何看好壞。

中國美食文化博大精深，每個地方都有自己獨特的美食，同樣的食材有很多不同的做法，比如鴨肉，北京烤鴨、南極鹽水鴨都是比較出名的，其實醬板鴨也是一道不可多得美味。很多地方都有醬板鴨，那么醬板鴨哪里的最正宗？醬板鴨是哪里的特產(chǎn)呢？正宗醬板鴨在湖南有著悠久的歷史，湖南醬板鴨有自己特色的工藝和秘制的醬料，鴨子也是選擇本地的放養(yǎng)水鴨，所以形成了不可復制的獨特美味。