餃子是我國傳統(tǒng)美食，想要做出鮮嫩多汁、香味十足的餃子餡，在調(diào)味方面有一些技巧。那么餃子餡放什么香料調(diào)配更好吃？一般包餃子調(diào)餡會用到蔥姜水、花椒、八角、桂皮、香葉、小茴香、干辣椒、香菜籽等等，下面一起來詳細(xì)看看包餃子香料配方吧。

小伙伴們愛吃餛飩嗎？餛飩是中國漢族的傳統(tǒng)面食，用薄面皮包餡兒，通常為煮熟后帶湯食用。起源于中國北方，部分地區(qū)稱之為云吞或抄手。餛飩制作簡單，容易儲存，平時備點在冰箱，是早餐與宵夜的好選擇。今天就來和大家分享十種餛飩的包法。

抄手和餛飩是兩種常見的面食，很多人都分不清楚抄手和餛飩到底有什么區(qū)別。其實抄手和餛飩是同一種食物，只是隨著地域文化的影響，它們的稱呼和皮餡包法有所改變。除此之外，抄手和餛飩的口感、口味、餡料也略有不同。想要了解抄手和餛飩的區(qū)別，可以從它們的歷史來源著手，接下來就和小編一起來看看吧。

速凍餃子比較容易煮碎，進(jìn)入餃子湯味道就沒那么足了，因此很多人不太喜歡煮速凍餃子，其實凍餃子還可以煎著吃，保持原味特別香。煎速凍餃子不是煮熟后再煎的，也不是解凍后再煎的，而是直接煎的。煎速凍餃子時要注意，鍋一定要干，要燒熱，不要等油熱就要放進(jìn)餃子，這樣做出來的煎餃才香，接下來就和小編一起來看看速凍餃子做煎餃的做法吧。

餃子是深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，又稱水餃。餃子雖然營養(yǎng)豐富，但是對于患有疾病的人來說，食用餃子要掌握一定的方法。對于糖尿病人來說一要避免食用油量過大的餃子，對于腸胃病人來說最好不吃或少吃韭菜，芹菜餡的餃子。對于膽囊炎、胰腺炎病人來說，餃子中的油不可過多，青菜的量也不可過大。接下來就和小編一起來看看吧。