油炸食品金黃酥脆，香氣撲鼻，是很多人的心頭好，那么哪種油適合油炸食品？首選花生油、精煉菜籽油?、棕櫚油，食用油炸制次數(shù)少且油質(zhì)良好可以繼續(xù)使用，如果炸制次數(shù)過(guò)多則不建議繼續(xù)用，炸過(guò)的油最好在3天內(nèi)用完，最長(zhǎng)不要超過(guò)7天，并且要過(guò)濾殘?jiān)?、密封避光、冷藏保存，一旦變質(zhì)要及時(shí)丟棄。

花生油是日常生活中常用的食用油，而自榨花生油以其天然、純正的特點(diǎn)備受青睞，那么自榨花生油有保質(zhì)期嗎？一般來(lái)說(shuō)，自榨花生油的保質(zhì)期在12-18個(gè)月之間，要想延長(zhǎng)保存時(shí)間，需要選擇合適的容器、控制環(huán)境溫濕度、進(jìn)行分裝，如果花生油顏色變深、發(fā)出哈喇味、味道變苦，則可能變質(zhì)，不能繼續(xù)食用。

食用油是我們?nèi)粘Ｅ腼儽夭豢缮俚臇|西，但是近年來(lái)地溝油事件頻發(fā)，食用油安全問(wèn)題令人擔(dān)憂。那么家庭做菜用什么油好呢？食用油什么牌子好呢？接下來(lái)，小編為大家分享健康食用油的標(biāo)準(zhǔn)和食用油的健康吃法，并推薦六種健康的食用油以及好口碑的食用油品牌，再也不用糾結(jié)吃什么食用油好了。

椰子油的化學(xué)性質(zhì)很穩(wěn)定，放在室溫中保存時(shí)，夏天會(huì)呈現(xiàn)液狀，冬天則會(huì)變成固體塊狀，春秋天則是乳霜狀，因此有些人可能會(huì)因此而擔(dān)心會(huì)變質(zhì)。實(shí)際上，椰子油在常溫下可以保存2-3年，在這之后就可能會(huì)過(guò)期。過(guò)期后的椰子油就不能食用了，但如果沒(méi)有明顯怪味的話，還是可以拿來(lái)外用，接下來(lái)就和小編一起來(lái)看看吧。

玉米油和花生油都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的健康油，但是因?yàn)樗鼈兊闹谱髟喜煌?所以不論是味道還是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面都略有差異。玉米油和花生油哪個(gè)好？和小編一起來(lái)看看玉米油和花生油的區(qū)別對(duì)比。