地溝油泛指在生活中存在的各類劣質油，如回收的食用油、反復使用的炸油等。有的無良商家會收集地溝油并且對其進行加工，使它搖身一變成為餐桌上的食用油，這種油比真正的食用油多了許多致病、致癌的毒性物質，如果被人們長期食用，可能會引發(fā)癌癥。那么消費者到底如何判斷自己吃的是不是地溝油？和小編一起來看看吧。

轉基因菜籽油是通過基因工程技術改造油菜籽遺傳物質后榨取的食用油，在保證正常攝入的前提下，轉基因菜籽油一般是能吃的，但也有過敏、營養(yǎng)損失、抗藥性等風險，那么轉基因和非轉基因菜籽油有什么不同？它們在來源、營養(yǎng)成分、烹飪特性、價格等方面有比較明顯的差異，小編提醒，在選購的時候，可以通過查看產品標簽、觀察顏色和質地進行區(qū)分。

玉米油和花生油都是營養(yǎng)價值豐富的健康油，但是因為它們的制作原料不同， 所以不論是味道還是營養(yǎng)價值方面都略有差異。玉米油和花生油哪個好？和小編一起來看看玉米油和花生油的區(qū)別對比。

都說茶油的好處特別多，而且大家把它稱為“油中之王”。但茶油的功效與作用，你真正又了解多少呢？如果長期食用茶油，它能降低人體血清中的膽固醇，對高血壓、心腦血管疾病、肥胖癥等疾病有明顯療效。同時，還具有養(yǎng)顏護膚等功效，茶油的消化吸收率可高達99％以上，特別是對產婦后復原能夠起到良好的保健作用，那么它還有什么其他作用，一起來看看。

市面上的食用油種類非常的豐富，而且不斷有新的品種的食用油出現，不少的消費者都感到眼花繚亂，并且各種關于食用油的說法層出不窮，例如，橄欖油最健康、植物油會致癌、亞麻籽油營養(yǎng)最豐富的……更是讓消費之不知如何選擇。常見的食用油種類有大豆油、菜籽油、橄欖油、葵花籽油、玉米油、亞麻籽油、花生油、稻米油、棕櫚油、油茶籽油、以及各種調和油等，下面就為大家詳細介紹這些食用油哪種好，哪種食用油最健康，一起來了解一下吧。