寒食節(jié)確實(shí)與吃冷食的習(xí)俗密切相關(guān)。寒食節(jié)，通常在清明節(jié)前一兩天，是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日之一。在這一天，人們會(huì)禁止生火，只吃冷食，因此得名“寒食節(jié)”。

在寒食節(jié)期間，人們會(huì)準(zhǔn)備各種冷食來(lái)食用，如寒食粥、寒食面、寒食饃、青精飯及飴糖等。這些冷食不僅風(fēng)味獨(dú)特，還蘊(yùn)含著人們對(duì)介子推的懷念和對(duì)忠孝美德的傳承。

隨著時(shí)間的推移，寒食節(jié)與清明節(jié)逐漸融合，許多寒食節(jié)的習(xí)俗被納入清明節(jié)中。在現(xiàn)代社會(huì)，由于生活方式的改變，寒食節(jié)禁火寒食的習(xí)俗已經(jīng)逐漸淡化，但在一些地區(qū)仍保留著吃冷食的傳統(tǒng)。

清初湯若望歷法改革以前，清明節(jié)定在寒食節(jié)兩日之后；湯氏改革后，寒食節(jié)定在清明節(jié)之前一日?，F(xiàn)代二十四節(jié)氣的定法沿襲湯氏，因此寒食節(jié)就在清明節(jié)前一日。

寒食節(jié)的由來(lái)有很多版本，流傳最廣的是春秋時(shí)期的版本。

寒食節(jié)最早可以追溯到春秋時(shí)期，與晉國(guó)公子重耳有關(guān)。重耳在流亡期間，受到了介子推等賢士的幫助。介子推為了救重耳，割下自己的大腿肉做成湯給他喝，幫助他補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。后來(lái)重耳成功復(fù)位，成為晉文公。介子推卻選擇歸隱山林，不再涉入政事。為了感謝介子推的恩德，晉文公前往山中尋找他，但未能找到。為了逼介子推出山，晉文公放火燒山，結(jié)果導(dǎo)致介子推與其母被燒死在一棵柳樹(shù)下。

晉文公感到悲痛和內(nèi)疚，下令在介子推忌日禁煙火，以表達(dá)對(duì)這位忠臣的懷念之情。這一習(xí)俗逐漸傳播開(kāi)來(lái)，成為寒食節(jié)的雛形。【詳細(xì)>>】