南國(guó)(nanguo)自營(yíng)專區(qū)
春光食品官方旗艦店
椰語堂食品旗艦店
南國(guó)(nanguo)自營(yíng)專區(qū)
林家鋪?zhàn)邮称饭俜狡炫灥?/a>
品香園旗艦店
【南國(guó)食品】旗艦店
南國(guó)(nanguo)自營(yíng)專區(qū)
南國(guó)(nanguo)自營(yíng)專區(qū)
春光食品官方旗艦店
椰語堂食品旗艦店
南國(guó)(nanguo)自營(yíng)專區(qū)
林家鋪?zhàn)邮称饭俜狡炫灥?/a>
品香園旗艦店
【南國(guó)食品】旗艦店
南國(guó)(nanguo)自營(yíng)專區(qū)
林家鋪?zhàn)悠炫灥?/a>
林家鋪?zhàn)悠炫灥?/a>1、看“料”,重天然與多樣性:優(yōu)質(zhì)清補(bǔ)涼應(yīng)用料扎實(shí)、搭配豐富。優(yōu)先選擇能清晰看到綠豆、薏米、蓮子、紅棗、銀耳、龍眼肉、山藥等多樣傳統(tǒng)食材的成品,且形態(tài)完整、非邊角料。警惕使用大量罐頭水果、果凍、廉價(jià)珍珠等“現(xiàn)代小料”喧賓奪主、或湯水渾濁不清的產(chǎn)品,這可能代表用料不足或用料不新鮮。
2、品“湯”,辨糖水與工藝:糖水是靈魂。首選用冰糖、椰奶/椰漿、或植物草本(如菊花、茅根)熬制,口感清甜、不齁不膩的湯底。避免選擇湯色過于鮮艷(可能含色素)或甜到發(fā)齁、入口有糖精感的產(chǎn)品。傳統(tǒng)糖水應(yīng)能品出食材本身的香氣。





