一、多花蜜為什么便宜

多花蜜是蜜蜂采集多種植物花蜜釀制而成的，事實(shí)上完全由蜜蜂釀制成熟的多花蜜并不便宜，例如大名鼎鼎的土蜂蜜（中蜂蜜）實(shí)際上就是多花蜜，價(jià)格異常便宜的多花蜜可能是濃縮蜜、假蜂蜜或人工混合成的混合蜜。

1、濃縮蜜：濃縮蜜是指“水蜜”經(jīng)人工濃縮成的蜂蜜，所謂“水蜜”是指蜜蜂尚未釀制成熟且含水量超高的花蜜，這種蜂蜜的價(jià)格往往比完全由蜜蜂釀制成熟并封蓋的自然蜜便宜得多。

2、假蜂蜜：假蜂蜜是指人工用糖漿等加工出來的“蜂蜜”，最低級的做法是直接用糖漿、香精、色素等勾兌，也可以給蜂群大量飼喂糖漿生產(chǎn)假蜂蜜，這種“蜂蜜”往往比真蜂蜜廉價(jià)。

3、混合蜜：混合蜜是指人工將多種蜂蜜混合在一起冒充百花蜜，雖然百花蜜也是一種混合蜜，但蜜蜂采集多種花蜜釀成的混合蜜和人工混合多種蜂蜜制成的混合蜜是兩個(gè)截然不同概念。

二、多花蜜如何選購

1、觀察顏色

多花蜜的真假可以通過顏色來區(qū)分，其中正宗的百花蜜顏色呈現(xiàn)出透明的琥珀色，有光澤，容易結(jié)晶，而假多花蜜顏色太淺或太深，更暗，沒有光澤。

2、聞味道

多花蜜的真假可以通過口味來區(qū)分，其中正宗的多花蜜是由各種花蜜和花粉制成的，具有花的天然香味，而假多花蜜是由普通蜂蜜和糖、蔗糖等物質(zhì)混合而成，沒有花香。

3、嘗嘗味道

百花蜜真假是可以通過口味來區(qū)分的。正宗的百花蜜味道甜而不膩。而且味道很香，而假多花蜜味道太甜了。讓人油膩，蜂蜜中混合的糖和蔗糖有顆粒感。