一、百花蜜可以直接吃嗎

百花蜜是蜜蜂采集多種花蜜釀制成的混合蜂蜜，雖然主要成分和其他蜂蜜一樣都是葡萄糖和果糖，尚含少量蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、有機酸和酶類等活性物質(zhì)，但百花蜜在蜜源構成上比單花蜜要復雜得多，因此百花蜜中營養(yǎng)物質(zhì)種類也遠遠多于單花蜜。那么百花蜜可以直接吃嗎？

百花蜜最簡單的吃法時直接用勺子舀著吃，但直接吃純百花蜜易使人產(chǎn)生甜膩感，因此百花蜜最普遍的吃法是沖蜂蜜水，沖蜂蜜水時只需將百花蜜用溫開水沖勻即可飲用，也可與檸檬、山楂、紅棗等搭配沖飲，但不管怎么做都要確保加百花蜜時水溫不超過60℃。

二、百花蜜什么時候喝最好

1、早餐后半小時喝百花蜜有清腸排毒的效果，得益于百花蜜中富含的有機酸及酶類等能潤腸通便并能顯著的縮短排便時間，但早上長期空腹喝百花蜜易因胃酸過多而引發(fā)胃潰瘍甚至胃穿孔等胃腸疾病。

2、下午3～4點喝百花蜜有緩解疲勞的效果，得益于百花蜜中富含的葡萄糖和果糖等單糖可不經(jīng)胃腸消化而直接進入血液中，事實上人體尤其是大腦神經(jīng)元正常運作所需能量又幾乎完全依賴血糖的供給。

3、晚餐后1～2小時喝百花蜜有幫助消化的效果，得益于百花蜜中富含的有機酸及活性酶等能幫助胃腸消化晚餐攝入的食物，同時百花蜜中富含的氨基酸及維生素等還能改善胃腸功能并能刺激胃腸蠕動。

4、睡前1～2小時喝百花蜜有安神助眠的效果，得益于百花蜜中富含的葡萄糖和果糖等能為大腦提供能量并能緩解神經(jīng)緊張，同時百花蜜中富含的維生素及礦物質(zhì)等還能調(diào)節(jié)異常情緒并能減輕心理壓力。