鈣是促進骨骼發(fā)育的重要營養(yǎng)元素,對人體的生長發(fā)育有著十分重要的意義。很多青少年和老年人都存在缺鈣的問題,所以在生活中需要額外的補充鈣。而除了專門的鈣片,從高鈣食物中獲取鈣是更為健康的方式。那么含鈣高的食物有哪些呢?下面跟著MAIGOO小編一起來看看吧。
作為干制海產(chǎn)品可以連皮帶殼一起吃,所以單位鈣含量也很拔尖,高達991毫克/100克,即便每次只吃幾克,還是可以輔助補充不少鈣。不過市售蝦皮大都鹽含量很高,建議選擇低鹽或無鹽蝦皮。Maigoo小編溫馨提醒的是,腥味明顯,甚至有刺激氣味的蝦皮不能吃,其中可能含有致癌物亞硝胺類物質(zhì)。
由芝麻研磨而成的,芝麻本身鈣含量就高(黑芝麻比白芝麻高),而芝麻醬鈣含量高達1170毫克/100克。不過,芝麻醬脂肪含量也高,大概一半左右是脂肪,然而無需擔(dān)心,我們在吃的時候用來代替一部分烹調(diào)油就可以了,例如吃芝麻醬拌菠菜、芝麻醬拌面,那么烹調(diào)油就可以省了。