蜂王漿含有的營(yíng)養(yǎng)極其豐富,因此也日漸成為人們選擇得越來(lái)越多的保健品之一。但市面上蜂王漿的種類琳瑯滿目、質(zhì)量也是參差不齊,到底哪種蜂王漿比較好?蜂王漿選購(gòu)有哪些技巧呢?下面,買(mǎi)購(gòu)小編就來(lái)為您一一解答,快來(lái)看看蜂王漿的功效和優(yōu)質(zhì)蜂王漿選購(gòu)技巧吧。
蜂王漿,是蜜蜂巢中培育幼蟲(chóng)的青年工蜂咽頭腺的分泌物,是供給將要變成蜂王的幼蟲(chóng)的食物,也是蜂王終身的食物。蜂王漿含有豐富的活性物質(zhì),極易被人體吸收,在全面補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)的同時(shí),還可保肝護(hù)腎,對(duì)防治各種肝腎疾病也有很好的作用,特別是對(duì)于女性而言,還具有美容的效果。
根據(jù)蜜源不同,蜂王漿包括刺槐漿、椴樹(shù)漿、荊條漿等。而油菜花期所采集的蜂王漿被稱為油菜漿,屬于上乘蜂王漿,也是市面上最為廣泛的蜂王漿。
鮮蜂王漿貴在“鮮”上,是蜂農(nóng)直接從人工提取后,立即采用低溫冷凍方式保存的蜂王漿,無(wú)任何添加劑,從而保證活性成分不受破壞的純品。
蜂王漿軟膠囊 ,是以純蜂王漿凍干粉為原料,經(jīng)先進(jìn)工藝科學(xué)加工而成,經(jīng)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn),具有增強(qiáng)免疫力的保健食品,具有一定的調(diào)節(jié)腸胃及美容的效果。
蜂王漿凍干粉在低溫真空條件下,蜂王漿中的水分升華而從蜂王漿中分離,將失去水分的蜂王漿粉碎后制成干粉,其活性穩(wěn)定,功效與蜂王漿是一樣的,而且便于貯存和運(yùn)輸。
蜂王漿主要有以上四種,其中蜂王漿凍干粉和蜂王漿膠囊都是為了便于蜂王漿的存儲(chǔ)所存在的形式,在功效上與液態(tài)蜂王漿沒(méi)有太大差別;而鮮蜂王漿最大程度的保存了蜂王漿的活性成分,品質(zhì)好,價(jià)格略貴;據(jù)maigoo小編了解,油菜漿是最常見(jiàn)的蜂王漿,性價(jià)比高。
蜂王漿正常為乳白或淡黃色,像奶油狀,帶光澤。若顏色發(fā)暗、有雜質(zhì)或分層,可能變質(zhì)或摻假。純蜂王漿低溫下會(huì)輕微結(jié)晶(10℃以下),但完全結(jié)塊或過(guò)于稀薄可能質(zhì)量差。maigoo小編認(rèn)為購(gòu)買(mǎi)時(shí)注意觀察包裝是否密封,避免陽(yáng)光直射的產(chǎn)品。劣質(zhì)品可能摻淀粉或蜂蜜,可用碘酒測(cè)試(變藍(lán)則含淀粉)。
蜂王漿活性成分易流失,優(yōu)選生產(chǎn)日期在3個(gè)月內(nèi)的產(chǎn)品,-18℃冷凍保存最佳。解凍后應(yīng)盡快食用,避免反復(fù)凍融。液態(tài)王漿若酸味過(guò)重或發(fā)黏,可能已變質(zhì)。小包裝(如50g/瓶)更方便,減少開(kāi)封后污染風(fēng)險(xiǎn)。注意查看冷鏈運(yùn)輸記錄,確保中途未解凍。
優(yōu)質(zhì)蜂王漿有淡淡的酸辣味(王漿酸氣味),類似檸檬加蜂蜜,但不刺鼻。若聞到腐臭、霉味或甜膩味,可能已壞或摻香精。純蜂王漿口感先酸后微甜,喉嚨有輕微辛辣感。劣質(zhì)品可能無(wú)味或氣味異常,可用舌尖嘗少量(純品酸澀感明顯)。冷藏后氣味會(huì)減弱,但不應(yīng)完全消失。
蜂王漿品質(zhì)與蜜源植物相關(guān),優(yōu)選高原或生態(tài)保護(hù)區(qū)產(chǎn)出的(如青海、西藏),污染少且花種豐富。國(guó)內(nèi)品牌可查“有機(jī)認(rèn)證”,進(jìn)口產(chǎn)品關(guān)注檢疫標(biāo)志(如新西蘭、加拿大)。山區(qū)蜂場(chǎng)直供的產(chǎn)品更新鮮,但需核實(shí)檢測(cè)報(bào)告(如10-HDA含量≥1.4%為國(guó)標(biāo))。
保健用選普通王漿即可(10-HDA含量1.6%左右),調(diào)理疾病需高活性款(≥2.0%)。因此,maigoo編輯認(rèn)為老年人可選含人參等輔料的復(fù)合型,學(xué)生或熬夜黨適合搭配蜂蜜改善口感。初次食用者從少量開(kāi)始(每日3-5克),避免過(guò)敏。術(shù)后恢復(fù)或三高人群建議咨詢醫(yī)生。注意:兒童、孕婦及過(guò)敏體質(zhì)者慎用。
首選老字號(hào)(如北京百花、江蘇老山)或?qū)I(yè)蜂企,查看SC生產(chǎn)許可證及檢測(cè)報(bào)告。電商平臺(tái)認(rèn)準(zhǔn)“自營(yíng)”或官方旗艦店,警惕低價(jià)陷阱(正常價(jià)約200-500元/斤)。小眾品牌需查驗(yàn)企業(yè)背景,避免三無(wú)作坊貨。此外,maigoo小編認(rèn)為還可以參考買(mǎi)家真實(shí)評(píng)價(jià),重點(diǎn)關(guān)注口感與效果描述。