蛋白粉
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吃蛋白質(zhì)粉是可以增強(qiáng)體質(zhì)、提高免疫力的。蛋白質(zhì)作為一種最基礎(chǔ)的人體營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，對(duì)于一些術(shù)后患者、老年人、亞健康人群而言，蛋白質(zhì)粉往往成為他們營(yíng)養(yǎng)保健品的首選。那么，蛋白質(zhì)粉的功效與作用究竟有哪些呢？蛋白質(zhì)粉哪個(gè)牌子好呢？下面，小編一一為您解答這些疑問(wèn)
通過(guò)補(bǔ)充多肽蛋白質(zhì)粉，腦組織細(xì)胞能量充足，活性增強(qiáng)，對(duì)外界刺激的反應(yīng)力和靈敏度提高，有效預(yù)防老年性癡呆癥
蛋白質(zhì)粉可修復(fù)受損的肝小葉細(xì)胞，使肝小葉的結(jié)構(gòu)，排列重新復(fù)原，對(duì)各種肝炎、肝硬化、肝腹水及肝癌有很好的預(yù)防和輔助治療作用
蛋白質(zhì)是對(duì)抗病原體感染的關(guān)鍵物質(zhì)。蛋白質(zhì)粉中的白蛋白多肽可以提高白細(xì)胞和脾淋巴細(xì)胞增值活性，可促進(jìn)免疫組織的功能恢復(fù)，提高機(jī)體抗病能力
蛋白質(zhì)粉的組成部分大豆分離蛋白和白蛋白多肽具有易消化、吸收快的特點(diǎn)，具快慢結(jié)合，利用率高達(dá)99%，能充分滿足人體所需要的的能量和營(yíng)養(yǎng)成分
蛋白質(zhì)粉的大豆分離蛋白能夠補(bǔ)充人體載脂蛋白運(yùn)送脂肪，補(bǔ)充酶蛋白，促進(jìn)脂肪、碳水化合物的消化，對(duì)高血脂、高血壓、高血糖有很好的輔助治療和預(yù)防作用
蛋白質(zhì)粉含有骨肽和白蛋白多肽，對(duì)風(fēng)濕病、骨質(zhì)疏松、腰肌勞損、偏頭痛等都有很好的輔助治療效果，能有效服減緩疾病給人體帶來(lái)的痛苦
多肽蛋白質(zhì)粉能將混亂的胃腸道內(nèi)環(huán)境深化扭轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，對(duì)便秘、腹瀉、慢性胃炎、胃潰瘍、淺表性胃炎都有很好的輔助治療作用【詳細(xì)】
1、易使人肥胖，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松
人體多余蛋白質(zhì)在消化吸收后，肝臟會(huì)將它們轉(zhuǎn)變成肝糖原或肌糖原貯存起來(lái);若肝糖原或肌糖原已足夠，則轉(zhuǎn)變成脂肪貯存起來(lái)。
2、腸胃功能減弱，機(jī)體抵抗力降低
長(zhǎng)期靠蛋白質(zhì)粉維持機(jī)體活力，會(huì)降低腸胃功能及機(jī)體抵抗力。尤其是嬰幼兒及兒童，腸胃正需要鍛煉的時(shí)期，靠捷徑補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素是不可取的。
3、加重腎臟負(fù)擔(dān)，造成腎功能下降
蛋白質(zhì)需要經(jīng)肝臟加工轉(zhuǎn)化為人體自身物質(zhì)，如果攝入過(guò)多，增加肝、腎負(fù)擔(dān)，對(duì)人體產(chǎn)生不利影響。
4、過(guò)量攝入引發(fā)心腦血管疾病
患有痛風(fēng)的病人，要避免食用以大豆蛋白為主要成分的蛋白質(zhì)粉。因?yàn)榇蠖怪械泥堰士梢栽斐审w內(nèi)尿酸增高，促成或加重痛風(fēng)。
健美者和減肥者在營(yíng)養(yǎng)素比例方面有明顯不同。練習(xí)舉重的人應(yīng)選擇蛋白質(zhì)含量高的產(chǎn)品，而耐力運(yùn)動(dòng)員則需要碳水化合物和蛋白質(zhì)含量高的蛋白粉，但減肥者需要的蛋白粉則側(cè)重于高蛋白，但碳水化合物和脂肪數(shù)量較少
一分錢一分貨，盡管價(jià)格是一個(gè)重要的考慮因素，但不應(yīng)該作為選擇產(chǎn)品的唯一標(biāo)準(zhǔn)。市場(chǎng)上確實(shí)存在價(jià)廉物美的高質(zhì)量蛋白質(zhì)，但大多數(shù)情況下，廠商會(huì)根據(jù)不同消費(fèi)層次提供便宜或質(zhì)優(yōu)價(jià)高的產(chǎn)品
購(gòu)買蛋白粉時(shí)了解成分很重要。標(biāo)簽上會(huì)提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪以及其他成分的詳細(xì)含量。此外，還應(yīng)該清楚產(chǎn)品使用的是天然糖，還是高果糖玉米糖漿等人造甜味劑
市場(chǎng)上的蛋白粉有不同口味，除了健身目標(biāo)、價(jià)格和成分等因素以外，口味也是選擇最佳蛋白粉的一個(gè)重要方面。一些生產(chǎn)商還會(huì)提供商量樣品供消費(fèi)者品嘗【詳細(xì)】
由于各生產(chǎn)廠使用的原料、工藝不完全一樣，故其標(biāo)簽說(shuō)明上都有各自推薦的蛋白質(zhì)粉食用量，服用者不要隨意增量或減量
乳清蛋白質(zhì)粉含有許多具有特殊生理能的活性物質(zhì)，它們都怕熱，一旦受熱，就會(huì)失去活性，從而大降低生物效價(jià)
蛋白質(zhì)粉可以加糖、加鹽，但是都不能加得太多。因?yàn)檫^(guò)多攝入糖和鹽對(duì)人體健康不利。還有，吃蛋白質(zhì)粉時(shí)不需要加味精
空腹吃蛋白質(zhì)粉，蛋白質(zhì)粉會(huì)被作為“產(chǎn)熱食品”轉(zhuǎn)化為熱量消耗掉，浪費(fèi)了寶貴的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源
特殊病人食用前應(yīng)咨詢醫(yī)生或其他肝臟、腎臟疾病患者。吃了蛋白質(zhì)粉以后，可能會(huì)加重器官的負(fù)擔(dān)
蘋(píng)果汁、橙汁等飲料里含有有機(jī)酸成分，酸性物質(zhì)與蛋白質(zhì)粉相遇后，會(huì)形成凝塊，影響消化
妊娠期嘔吐劇烈的孕婦
有些孕婦在妊娠期經(jīng)常是吐，導(dǎo)致吃飯沒(méi)胃口。這類人群體內(nèi)蛋白質(zhì)極度匱乏，但蛋白質(zhì)對(duì)胎兒的發(fā)育起著重要的作用，因此在這個(gè)時(shí)候需要通過(guò)補(bǔ)充蛋白質(zhì)粉來(lái)補(bǔ)充蛋白質(zhì)
食道癌晚期病人
處于食道癌晚期的病人通常都幾乎不能再進(jìn)食食物，因此未免營(yíng)養(yǎng)不良，所以才需要通過(guò)蛋白質(zhì)粉來(lái)進(jìn)行補(bǔ)充，同時(shí)以此來(lái)維持患者的生命
胃腸道術(shù)后病人
患有胃腸道疾病以及術(shù)后病人，他們這個(gè)時(shí)候的消化能力差，不適宜食用常人所吃食物。食用蛋白質(zhì)粉能幫助他們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，輔助身體恢復(fù)【詳細(xì)】
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