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菌類干貨

小編精選

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熱評(píng)

竹蓀是一種菌類食物。一般各大超市或者干貨店都有賣，竹蓀因其營養(yǎng)價(jià)值高，味道鮮美而受人們的喜愛，但是他又不作為我們餐桌上的常客。所以很多人不知道如何挑選竹蓀。好的竹蓀用于烹飪味道會(huì)好很多，竹蓀的做法也很多種，快來看看怎么挑選好的竹蓀和如何做美味的竹蓀，為家人朋友做一頓家常菜吧。

名菜/菜譜食譜竹蓀 ★★★

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羊肚菌不能與什么一起吃羊肚菌怎么吃

菌類食材普遍營養(yǎng)價(jià)值極高，羊肚菌更是美食珍饌，羊肚菌是一種珍稀食用菌品種，因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名。關(guān)于羊肚菌的食用方法還有很多人不是太清楚，羊肚菌怎么吃？羊肚菌不能與什么一起吃？下面就和小編一起去了解一下吧。

羊肚菌香菇 ★★★

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【猴頭菇】猴頭菇的家常做法猴頭菇能治胃病嗎

猴頭菇又叫猴頭菌、猴頭、猴頭蘑、刺猬菌、花菜菌、山伏菌、猬菌。有健胃、補(bǔ)虛、抗癌、益腎精之功效。猴頭菇餅干是近幾年市場風(fēng)靡的一種零食，傳說有治胃病的功效。猴頭菇的營養(yǎng)價(jià)值確實(shí)高，那么猴頭菇真的能治微博嗎？治胃病有哪些偏方呢？

香菇猴頭菇 ★★★

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茶樹菇和什么煲湯好茶樹菇煲湯的做法大全

茶樹菇煲湯，湯色鮮美，口味鮮甜，營養(yǎng)豐富，那么茶樹菇和什么煲湯好？生活中人們常常用茶樹菇和雞肉、排骨、鴨肉、豬心等食材一起煲湯喝，食用具有強(qiáng)身健體、抗菌抗癌、抵抗衰老、延年益壽的功效。下面小編就給大家介紹下茶樹菇煲湯的幾種做法吧。

茶樹菇湯譜

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干茶樹菇要泡多久干茶樹菇怎么泡發(fā)

干茶樹菇營養(yǎng)價(jià)值豐富，不僅有很好的藥用價(jià)值，味道也十分的鮮美。生活中我們常見的茶樹菇都是干貨，一般用來燉湯，那么干茶樹菇應(yīng)該怎么泡呢？干茶樹菇要泡多久？茶樹菇最好用冷水泡，用熱水泡，香氣就跑掉了，也可以用涼水清洗后用溫水泡10-15分鐘左右即可。

茶樹菇熟食/腌菜/罐頭

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茶樹菇怎么做好吃茶樹菇的家常做法

茶樹菇又叫柱狀田頭菇，是一種高蛋白，低脂肪，低糖分的純天然食用菌，具有滋陰壯陽、美容保健的功效。茶樹菇味道獨(dú)具一格，鮮食脆嫩爽口，蓋肥柄嫩，味道鮮美。茶樹菇怎么做好吃？茶樹菇既可以干鍋，也可以燉湯，下面就來學(xué)習(xí)下茶樹菇的幾種家常做法吧。

茶樹菇香菇

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竹蓀哪些部位不能吃竹蓀的傘裙能吃嗎

竹蓀哪些部位不能吃？竹蓀的傘裙能吃嗎？竹蓀是一種鬼筆科竹蓀屬菌類，也是一種常見的日常食材。竹蓀的營養(yǎng)價(jià)值豐富，外形獨(dú)特，深綠色菌帽，白色菌柄，粉色菌拖，菌柄頂端有一圍白色的網(wǎng)狀裙從上至下鋪開。竹蓀整棵皆可食用，不過竹蓀的裙子、菌蓋這些部位氣味較重，一些人食用后會(huì)不習(xí)慣，出現(xiàn)反胃嘔吐等不適。

竹蓀熟食/腌菜/罐頭

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竹蓀多少錢一斤如何挑選竹蓀

竹蓀味道鮮美、營養(yǎng)價(jià)值高，是人們餐桌上不可多得的美食。竹蓀多以干竹蓀，一般在各大超市或者干貨店都有賣，那么竹蓀多少錢一斤？竹蓀的價(jià)格不僅跟地域有關(guān)，還跟竹蓀的品質(zhì)有關(guān)，我們?cè)谔暨x竹蓀的時(shí)候，應(yīng)該要選擇品質(zhì)好一些的，盡管它的價(jià)格貴一些，但它的營養(yǎng)價(jià)值會(huì)更加有保障。那么如何挑選竹蓀？下面來了解下。

竹蓀美食小吃

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干竹蓀怎么泡發(fā) 干竹蓀怎么去怪味

干竹蓀是超市里常見的一種干貨，富含豐富的營養(yǎng)價(jià)值，可補(bǔ)充人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，提高機(jī)體的免疫抗病能力。在食用干竹蓀前需要先泡發(fā)清洗，那么干竹蓀怎么泡發(fā)？可以用淘米水、清水、溫水、鹽水泡發(fā)竹蓀。在泡干竹蓀前應(yīng)先剪去菌蓋頭即菌體與菌群的連接部分，這樣就不會(huì)有怪味了。

竹蓀熟食/腌菜/罐頭

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竹蓀怎么吃竹蓀煲湯的做法大全

竹蓀又名竹笙、竹參，營養(yǎng)物質(zhì)非常高，而且味道鮮美，很受大眾的歡迎。竹蓀怎么吃？對(duì)竹蓀來說，煲湯是最好的效果，可以豐富的體會(huì)出它的鮮美及營養(yǎng)價(jià)值。竹蓀煲湯的做法有很多，生活中常見的有竹蓀燉雞湯、竹蓀燉排骨湯、竹蓀紅棗銀耳湯。下面小編就來介紹竹蓀煲湯的做法大全。

竹蓀香菇

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竹蓀是什么東西竹蓀的功效與作用

相信很多人都沒聽說過竹蓀，也不知道竹蓀是什么東西。竹蓀其實(shí)是一種原生于竹林里的菌類，和平常生活中的平菇、口蘑、金針菇等很類似，但價(jià)格上要貴一些，這不僅因?yàn)樗恋耐庑?，更是由于竹蓀有其他菌類所不能及的豐富的營養(yǎng)及鮮美的滋味。那么竹蓀的功效與作用有哪些？下面來了解下。

竹蓀美食小吃

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竹蓀怎么種植竹蓀種植方法與技術(shù)

竹蓀是一種可食用的菌類，其鮮品形態(tài)猶如一個(gè)穿紗裙的姑娘，堪稱“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹蓀的營養(yǎng)價(jià)值很高，在菇類中的市場價(jià)格普遍較高，所以很多人都有意種植竹蓀。竹蓀怎么種植？下面小編就來介紹竹蓀種植方法與技術(shù)，一起了解下吧。

竹蓀香菇

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【牛肝菌】牛肝菌的做法牛肝菌的功效與作用

牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的統(tǒng)稱，是野生而可以食用的菇菌類，其中除少數(shù)品種有毒或味苦而不能食用外，大部分品種均可食用。主要有白、黃、黑牛肝菌。牛肝菌怎么做好吃，本文一起來了解下牛肚菌的做法和功效作用。

香菇食材

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鮮蘑菇怎樣存放時(shí)間更長些保存鮮蘑菇不壞的方法

剛采摘的新鮮蘑菇味道是最鮮美的，營養(yǎng)可口，含水量也非常高，但是新鮮蘑菇的保質(zhì)期非常短，不好好保存就很容易變干或發(fā)霉，很多人會(huì)選擇把鮮蘑菇放進(jìn)冰箱冷凍保存，鮮蘑菇怎樣存放時(shí)間更長些呢？下面小編就來為大家介紹幾種保存鮮蘑菇不壞的方法。

食用菌菌種生鮮農(nóng)產(chǎn)品

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茶樹菇和香菇哪個(gè)營養(yǎng)更好茶樹菇和香菇能一起吃嗎

茶樹菇和香菇都是生活中常見的食用菌菇，它們不僅味道鮮美，還有很好的食療功效，那么茶樹菇和香菇哪個(gè)營養(yǎng)更好？相比之下，茶樹菇的營養(yǎng)價(jià)值較香菇更好一些。茶樹菇和香菇能一起吃嗎？能一起吃但不宜多吃，以免菌類蛋白攝入過多，消化不良。

茶樹菇香菇

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猴頭菇的功效與作用猴頭菇的家常做法

猴頭菇，又叫猴頭菌，因外形酷似猴頭而得名，是一種藥食兩用真菌，具有健脾養(yǎng)胃、安神、預(yù)防心血管疾病、增強(qiáng)免疫力、助消化等功效作用，受到廣大消費(fèi)者的青睞。食用猴頭菇基本沒什么副作用，但要注意的是低免疫力人群，高腦力人群，對(duì)菌物食品過敏者應(yīng)慎用猴頭菇。下面為大家提供了幾道猴頭菇的家常做法，一起來看看吧！

猴頭菇飲食健康

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茶樹菇的營養(yǎng)價(jià)值茶樹菇的功效與作用

茶樹菇是一種營養(yǎng)價(jià)值比香菇更高的菇類，屬高檔食用菌。茶樹菇性平、甘溫、無毒，蛋白質(zhì)含量、氨基酸含量豐富，具有美容養(yǎng)顏、防癌抗癌、緩解小兒尿床、降低膽固醇、減肥的功效。要注意的是，對(duì)菇類食物過敏的人食用茶樹菇要當(dāng)心，不宜多吃。茶樹菇也不宜與青酒一起食用，以免引起腹部不適的現(xiàn)象。

茶樹菇食材

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