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品牌知名度調(diào)研問(wèn)卷>>
生抽選購(gòu)攻略指南

1、看標(biāo)簽。從醬油的原料表中可以看出,其原料檔次的高低。如果是釀造醬油應(yīng)看清標(biāo)注的是采用傳統(tǒng)工藝釀造的高鹽稀態(tài)醬油,還是采用低鹽固態(tài)發(fā)酵的速釀醬油。釀造醬油通過(guò)看其氨基酸態(tài)氮的含量可區(qū)別其等級(jí),每百毫升的氨基酸態(tài)氮所含克數(shù)含量越高,品質(zhì)越好。

2、看用途。醬油上應(yīng)標(biāo)注供佐餐用或供烹調(diào)用,兩者的衛(wèi)生指標(biāo)是不同的,所含菌落指數(shù)也不同。供佐餐用的可直接入口,衛(wèi)生指標(biāo)較高,如果是供烹調(diào)用的,則千萬(wàn)別用于拌涼菜。

3、聞香氣。傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的醬油有一種獨(dú)有的酯香氣,香氣豐富醇正。如果聞到的味道呈酸臭味、煳味、異味都是不正常的。

4、看顏色。以往人們選購(gòu)醬油有一個(gè)誤區(qū),以為顏色越深越好。其實(shí),正常的醬油色應(yīng)為紅褐色,品質(zhì)好的顏色會(huì)稍深一些,但如果醬油顏色太深了,則表明其中添加了焦糖色,香氣,滋味相比會(huì)差一些,這類(lèi)醬油僅僅適合烹制紅燒菜肴。

生抽行業(yè)品牌網(wǎng)店
品牌網(wǎng)店
精選TOP店
品牌旗艦店
京東自營(yíng)店
京東旗艦店
序號(hào)品牌名稱(chēng)精選網(wǎng)店網(wǎng)店/產(chǎn)品數(shù)量品牌評(píng)測(cè)星級(jí)/網(wǎng)購(gòu)指數(shù)榜單位置
買(mǎi)購(gòu)指南/行業(yè)購(gòu)物百科
【醬油選購(gòu)】什么樣的醬油最好 挑選醬油繞不過(guò)的五道檻!
熱愛(ài)美食的人都知道,醬油是提升菜肴口感的“秘籍”。但你了解什么樣的醬油最好嗎?你知道怎么挑選醬油嗎?醬油種類(lèi)有海鮮醬油、黑豆醬油、壽司醬油等,醬油等級(jí)有高鹽稀態(tài)醬油和低鹽固態(tài)醬油之分,還有老抽和生抽……下面小編為大家盤(pán)點(diǎn)醬油選購(gòu)必知的知識(shí)要點(diǎn),讓你了解如何打一瓶好醬油。
生抽 食品選購(gòu) ★★★
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十種常見(jiàn)的醬油有哪些 醬油分為幾種類(lèi)型
醬油作為中國(guó)料理中不可或缺的調(diào)味品,種類(lèi)繁多,不同類(lèi)型的醬油因其生產(chǎn)工藝、用途及味道的差異而廣泛應(yīng)用于各類(lèi)菜肴中。maigoo小編了解到常見(jiàn)的醬油種類(lèi)包括生抽、老抽、濃縮醬油、壽司醬油、減鹽醬油、味極鮮醬油、有機(jī)醬油、紅燒醬油、草菇醬油以及蒸魚(yú)豉油等。通過(guò)了解這些醬油的特點(diǎn)與用途,幫助讀者更好地選擇和使用醬油,提高烹飪水平。
十類(lèi)配料表干凈的醬油推薦 十種無(wú)添加劑的醬油有哪些
在當(dāng)今食品安全問(wèn)題日益嚴(yán)重的環(huán)境下,消費(fèi)者對(duì)食品配料的關(guān)注度越來(lái)越高。醬油作為一種常用的調(diào)味品,其配料表的干凈與否直接關(guān)系到消費(fèi)者的健康。配料表干凈的醬油是指僅包含大豆、小麥、鹽和水的天然物質(zhì)的醬油,避免添加化學(xué)添加劑的醬油。今天小編也為大家?guī)?lái)十款配料干凈的醬油,如李錦記零添加醇味鮮、龜甲萬(wàn)萬(wàn)字特選丸大豆醬油、古龍?zhí)斐蓛赡赆勗灬u油等,一起來(lái)看看吧。
生抽熱門(mén)產(chǎn)品推薦
更新時(shí)間:2025-06-10
TOP榜
熱賣(mài)榜
京東榜
無(wú)添加醬油
兒童醬油
壽司醬油
減鹽醬油
味極鮮醬油
有機(jī)醬油
經(jīng)典醬油
紅燒醬油
特級(jí)醬油
高端醬油
草菇醬油
國(guó)產(chǎn)醬油
進(jìn)口醬油
李錦記 精選老抽500ml 紅燒上色醬油
味道鮮美 口感醇厚
直達(dá)產(chǎn)品
推薦理由:這款醬油采用優(yōu)質(zhì)原料,經(jīng)過(guò)精心釀造而成,味道鮮美、口感醇厚。精選老抽紅燒上色,適合用于烹飪各種中式菜肴。500ml的包裝,方便家庭使用和攜帶。
廚邦醬油 1.25L特級(jí)釀造生抽 豉香濃郁 頭道經(jīng)典
特級(jí)釀造 豉香濃郁
直達(dá)產(chǎn)品
推薦理由:廚邦此款醬油屬于特級(jí)釀造醬油,凈含量為1.25L,精選顆粒飽滿(mǎn)非轉(zhuǎn)基因黃豆,采用南派醬油工藝,傳統(tǒng)天然曬制,豉香濃郁;全自動(dòng)超潔生產(chǎn)線(xiàn),保證產(chǎn)品原料安全。
欣和醬油 特級(jí)生抽1.8L 0添加防腐劑 自然純糧釀造
0添加防腐劑 自然味鮮
直達(dá)產(chǎn)品
推薦理由:欣和此款醬油凈含量為1.8L ,超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)線(xiàn)的特級(jí)品質(zhì),采用非轉(zhuǎn)基因脫脂大豆,蛋白質(zhì)含量高;0添加防腐劑,成分簡(jiǎn)單干凈;自然希態(tài)純糧釀造,減鹽不減鮮,勾勒食物原本鮮味。
味事達(dá)(Master) 味極鮮釀造 生抽醬油1.9L調(diào)料調(diào)味品
鮮美濃郁 天然發(fā)酵
直達(dá)產(chǎn)品
推薦理由:味事達(dá)醬油1.9L裝,是家庭和餐廳必備的調(diào)料調(diào)味品。它采用精選大豆和小麥為原料,經(jīng)過(guò)天然發(fā)酵而成,呈現(xiàn)出紅褐色澤和醇厚的口感。這款醬油具有濃郁的醬香味和鮮美的味道,適合炒菜、涼拌、點(diǎn)蘸、清蒸等多種烹飪方式。味事達(dá)作為知名品牌,其產(chǎn)品質(zhì)量有保證,這款醬油更是值得您信賴(lài)和選購(gòu)。
千禾 御藏本釀380天特級(jí)生抽 釀造醬油1L*2不使用添加劑
味道鮮美 天然健康
直達(dá)產(chǎn)品
推薦理由:這款特級(jí)生抽醬油,釀造工藝獨(dú)特,味道鮮美。不使用添加劑,保證了產(chǎn)品的天然與健康。1L*2的包裝設(shè)計(jì),既方便了使用,又滿(mǎn)足了長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存的需求。無(wú)論是炒菜還是涼拌,都能為您的菜肴增添一份天然的美味。
海天 金標(biāo)生抽 釀造醬油生抽調(diào)味調(diào)料經(jīng)典味
提鮮增味 經(jīng)典味
直達(dá)產(chǎn)品
推薦理由:釀造醬油,經(jīng)典味。適合各種中式烹飪,提鮮增味,是廚房必備的調(diào)味料。
李錦記 生抽醬油1.75L 優(yōu)質(zhì)釀造薄鹽多鮮 未加碘食用鹽豉味濃郁
薄鹽多鮮 綠色釀造
直達(dá)產(chǎn)品
推薦理由:李錦記此款醬油凈含量1.75L,在生產(chǎn)過(guò)程中所使用的鹽均為未加碘的食用鹽,采用先進(jìn)技術(shù)減鹽30%,口味淡一點(diǎn),健康多一點(diǎn);綠色精釀造,鮮香豉味濃;精選非轉(zhuǎn)基因黃豆,自然好味道。
廚邦 純釀特級(jí)生抽醬油 零添加醬油
0添加 純釀醬油
直達(dá)產(chǎn)品
推薦理由:廚邦的這款醬油,規(guī)格為500ml,選用非轉(zhuǎn)基因脫脂大豆,6-8個(gè)月足期發(fā)酵,香氣濃郁、味道更醇厚;配料簡(jiǎn)單,0添加,工藝釀造、嚴(yán)苛發(fā)酵,食用更健康。
欣和 味達(dá)美味極鮮醬油(釀造醬油)1.8L
高品質(zhì) 口感醇厚
直達(dá)產(chǎn)品
推薦理由:欣和味達(dá)美味極鮮醬油是一款高品質(zhì)、口感醇厚的釀造醬油。采用天然原料,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵而成,味道鮮美,適合各種烹飪方式。1.8L的大容量設(shè)計(jì),經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,適合家庭長(zhǎng)期使用。這款醬油富含多種氨基酸和礦物質(zhì),能夠提升菜肴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
味事達(dá)醬油 380ML味極鮮生抽 香氣濃郁色澤醇厚
精髓取鮮 香氣濃郁
直達(dá)產(chǎn)品
推薦理由:味事達(dá)此款醬油凈含量380ML,甄選脫脂黃豆和優(yōu)質(zhì)小麥,秉承精髓取鮮工藝,經(jīng)過(guò)90天的密封發(fā)酵,高溫蒸煮,使香氣沉淀,充分激發(fā)鮮香,擁有醇厚的色澤,濃郁的香氣。
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