鹽焗雞剛出鍋時，雞肉肉質(zhì)酥軟多汁，咸香味道濃郁，口感最佳，所以鹽焗雞一般來說是趁熱食用的，熱的時候能夠更好地體現(xiàn)出其咸香鮮嫩的口感和風味，因此建議在制作后盡快趁熱享用。如果鹽焗雞冷了該怎么加熱呢？下面來了解下鹽焗雞加熱方法。

一說鹽焗雞爪，可能很多人都會想起它那香、滑、酥、嫩的感覺，真是讓人口水直流。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們追究美食也越來越精細。下面我就給大家介紹一款鹽焗雞爪的做法。從所需時間、調(diào)料、步驟、烹飪竅門，手把手教會您怎么做鹽焗雞爪營養(yǎng)又好吃。感興趣的朋友們趕緊來學習吧！

鹽焗雞是一道源自中國廣東客家的傳統(tǒng)名菜，也是廣東當?shù)乜图艺信撇耸街?，現(xiàn)已成為享譽中國國內(nèi)外的經(jīng)典菜式。傳統(tǒng)正宗的鹽焗雞，制法獨特，味香濃郁，皮爽肉滑，色澤微黃，皮脆肉嫩，骨肉鮮香，風味誘人。那么鹽焗雞是用什么雞做的？鹽焗雞是用公雞還是母雞做？下面來了解下。

各地的小吃能夠突出反映當?shù)氐奈镔|(zhì)文化及社會生活風貌，特色鮮明，風味獨特。邊逛街邊吃小吃，就只有一個爽字可以形容。除了可以解饞以外，品嘗異地風味小吃還可以藉此了解當?shù)仫L情。本專題為大家搜羅了全國各地的特色小吃，無論你在哪里，總有一款特色小吃能夠征服你。

客家咸雞是一道源自中國客家地區(qū)的傳統(tǒng)美食，其特點在于肉質(zhì)鮮嫩多汁，外皮金黃酥脆，內(nèi)里肉質(zhì)緊實且充滿咸香味道。客家咸雞是鹽焗雞嗎？客家咸雞，?也稱為東江鹽焗雞，是廣東省惠州市的一道傳統(tǒng)名菜，下面來介紹下客家咸雞的正宗做法。