鹽焗雞剛出鍋時(shí)，雞肉肉質(zhì)酥軟多汁，咸香味道濃郁，口感最佳，所以鹽焗雞一般來(lái)說(shuō)是趁熱食用的，熱的時(shí)候能夠更好地體現(xiàn)出其咸香鮮嫩的口感和風(fēng)味，因此建議在制作后盡快趁熱享用。如果鹽焗雞冷了該怎么加熱呢？下面來(lái)了解下鹽焗雞加熱方法。

一說(shuō)鹽焗雞爪，可能很多人都會(huì)想起它那香、滑、酥、嫩的感覺(jué)，真是讓人口水直流。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們追究美食也越來(lái)越精細(xì)。下面我就給大家介紹一款鹽焗雞爪的做法。從所需時(shí)間、調(diào)料、步驟、烹飪竅門，手把手教會(huì)您怎么做鹽焗雞爪營(yíng)養(yǎng)又好吃。感興趣的朋友們趕緊來(lái)學(xué)習(xí)吧！

鹽焗雞是一道源自中國(guó)廣東客家的傳統(tǒng)名菜，也是廣東當(dāng)?shù)乜图艺信撇耸街?，現(xiàn)已成為享譽(yù)中國(guó)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)典菜式。傳統(tǒng)正宗的鹽焗雞，制法獨(dú)特，味香濃郁，皮爽肉滑，色澤微黃，皮脆肉嫩，骨肉鮮香，風(fēng)味誘人。那么鹽焗雞是用什么雞做的？鹽焗雞是用公雞還是母雞做？下面來(lái)了解下。

各地的小吃能夠突出反映當(dāng)?shù)氐奈镔|(zhì)文化及社會(huì)生活風(fēng)貌，特色鮮明，風(fēng)味獨(dú)特。邊逛街邊吃小吃，就只有一個(gè)爽字可以形容。除了可以解饞以外，品嘗異地風(fēng)味小吃還可以藉此了解當(dāng)?shù)仫L(fēng)情。本專題為大家搜羅了全國(guó)各地的特色小吃，無(wú)論你在哪里，總有一款特色小吃能夠征服你。

客家咸雞是一道源自中國(guó)客家地區(qū)的傳統(tǒng)美食，其特點(diǎn)在于肉質(zhì)鮮嫩多汁，外皮金黃酥脆，內(nèi)里肉質(zhì)緊實(shí)且充滿咸香味道?？图蚁屉u是鹽焗雞嗎？客家咸雞，?也稱為東江鹽焗雞，是廣東省惠州市的一道傳統(tǒng)名菜，下面來(lái)介紹下客家咸雞的正宗做法。