豆腐是由大豆加工而成的食材，內(nèi)含人體必需的多種微量元素，還含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱(chēng)，那么怎么做豆腐簡(jiǎn)單又好吃呢？MaiGoo網(wǎng)小編整理了豆腐十大家常菜，分別是麻婆豆腐、小蔥拌豆腐、紅燒家常豆腐、鯽魚(yú)豆腐湯、砂鍋燉豆腐、香煎豆腐、茄汁豆腐、雞蛋抱豆腐、豆腐羹、貂蟬豆腐等，一起來(lái)看看豆腐家常做法及相關(guān)情況吧。

豆腐是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，根據(jù)不同的制作方法可以把豆腐分為露水豆腐、石膏豆腐和石磨豆腐等等種類(lèi)，根據(jù)不同的形態(tài)則可以分為豆腐皮、豆腐花、豆腐干、老豆腐、嫩豆腐等等。不同豆腐的做法也各不相同，家常豆腐的做法主要有炸豆腐、豆腐湯、小蔥拌豆腐、炒豆腐等做法。豆腐怎么做好吃？豆腐的功效與作用禁忌有哪些？豆腐不能和什么一起吃？接下來(lái)和maigoo小編一起來(lái)了解一下豆腐的做法大全吧！

腐乳又稱(chēng)豆腐乳，是中國(guó)流傳數(shù)千年的特色傳統(tǒng)民間美食，腐乳通常分為青方、紅方、白方三大類(lèi)。其中，臭豆腐屬“青方”?！按髩K”、“紅辣”、“玫瑰”等屬“紅方”。 “甜辣”、“桂花”、“五香”等屬“白方”。下面主要介紹了白腐乳、紅腐乳、青腐乳等腐乳的主要產(chǎn)地，代表產(chǎn)品，各自的特色，以及茶油腐乳的主要特點(diǎn)等相關(guān)知識(shí)。

豆腐乳怎么保存？豆腐乳發(fā)霉了還能吃嗎？每個(gè)地方的霉豆腐都有當(dāng)?shù)氐奶厣垢槭呛芏嗳讼矚g的食品。很多人遇到過(guò)豆腐乳長(zhǎng)霉的情況，那么豆腐乳怎樣保存不發(fā)霉呢？下面我們一起來(lái)了解一下吧。

七彩豆腐與傳統(tǒng)豆腐一樣，都是以大豆為原料。不同的是，七彩豆腐在制作中加入天然蔬菜果汁輔料，形成天然色彩，且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，七彩豆腐在普通豆腐高營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)上，增加了維生素、膳食纖維、和礦物質(zhì)，并且保持了蔬果的天然色澤和清香，具有營(yíng)養(yǎng)豐富、色澤誘人、品種新穎的特點(diǎn)。那么，彩虹豆腐的做法有哪些呢？下面，一起來(lái)看看吧！