梅干菜燒肉是江浙有名的一道傳統(tǒng)菜，主要原材料就是梅干菜和五花肉，這道菜在江浙朋友的心里排名都是很靠前的，梅干菜吸收了五花肉的油脂變的油潤軟糯，五花肉的油脂因為被梅干菜吸走變得肥而不膩，這兩者搭配絕對是經(jīng)典，肥而不膩，入口即化。那么在制作時，梅干菜燒肉的梅干菜需要泡嗎以及梅干菜燒肉的肉是什么肉呢？一起到文中來看看吧！

在外面吃梅菜扣肉想吃過癮是不可能的，剛嘗到味就被搶光了，其實很多人喜歡在外面吃這菜，多半是因為自己不會做，覺得飯店做的好吃，還有一部分人根本不愿動手做，覺得做這菜太麻煩，沒錯！這道菜是很費時的，但學(xué)會做之后，你會發(fā)現(xiàn)它做起來十分容易，沒有什么難的，比炒青菜可簡單多了，接下來本文將簡單介紹梅菜扣肉是肉在上面還是下面以及做梅菜扣肉注意哪些細節(jié)，一起到文中來看看吧！

梅干菜燒肉是江浙有名的一道傳統(tǒng)菜，主要原材料就是梅干菜和五花肉，這道菜在江浙朋友的心里排名都是很靠前的，梅干菜吸收了五花肉的油脂變的油潤軟糯，五花肉的油脂因為被梅干菜吸走變得肥而不膩，這兩者搭配絕對是經(jīng)典，肥而不膩，入口即化。很多人準備自己在家做，想知道梅干菜燒肉要多少梅干菜以及梅干菜燒肉什么時候放梅干菜？一起到文中來看看吧！

旅游除了全身心投入和享受風(fēng)景以外，鑒賞品嘗當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)味特產(chǎn)和美食小吃是旅途中的必不可少的環(huán)節(jié)，帶點回家也可以當(dāng)作是一趟旅程的紀念和回味。本期專題為大家整理了四季熱門的旅游景點的特色特產(chǎn)，出門旅游，別忘了帶點特產(chǎn)回家喲。

梅干菜燒肉和紅燒肉都是我們非常喜歡的菜肴之一，而梅干菜燒肉屬客家菜，制作材料有五花肉、梅菜、蔥白、姜片等。紅燒肉則是一道著名的大眾菜肴，屬于熱菜，其以五花肉為制作主料，那么細心的朋友可能會發(fā)現(xiàn)，其實這兩道菜的口感是非常相像的，那么梅干菜燒肉和紅燒肉的區(qū)別在哪里以及梅干菜燒肉是什么口味呢？一起到文中來看看吧！