煎蛋卷就是用油煎雞蛋液的方法制作的一道美食，當(dāng)早餐吃很合適，做法也簡單，雞蛋打散加鹽攪拌均勻，放入煎鍋中小火加熱，把鍋里的蛋液晃勻后卷起來，然后再倒一層蛋液，依次操作即可。除了直接煎雞蛋液以外，還可以和蘑菇、胡蘿卜、芝士、土豆等一起煎。煎蛋卷要做的好吃，要注意竅門，下面一起來了解一下煎蛋卷的竅門吧。

香香脆脆、蛋香味十足，說的就是它——蛋卷，不管是我們在甜品店里還是去趕集，經(jīng)常會看到又酥又香的蛋卷在賣。剛烤出來的雞蛋卷聞起來特別香，經(jīng)常是先聞到它們的味道，再看到這種美味的雞蛋卷的！別說吃了，光是看著就流口水了。這種蛋卷，我們也可以在家制作，那么蛋卷的做法是什么？蛋卷的配方有哪些？下面和Maigoo小編一起來看看蛋卷的百科知識吧！

雞蛋卷是一種甜食，總是吃甜味的蛋卷難免會有些膩，如果想換換口味的話，可以嘗試一下紫菜肉松蛋卷，吃上去甜中帶咸，里面的蔬菜讓口感更清新，做早餐再合適不過了，紫菜肉松蛋卷的做法有兩種：一種是用烤箱制作，另一種是用平底鍋制作。下面為大家介紹了兩種紫菜肉松蛋卷的做法，一起來看看吧。

我們經(jīng)常能在蛋糕店看到各種造型精致的糕點、甜品，吃上一口，美味在唇齒舌尖縈繞，讓人流連忘返，因此也更加欽佩把它們制作出來的糕點烘焙師。相比于菜肴烹飪，做烘焙就要輕松簡單多了，如果你對烹飪感興趣，完全可以自學(xué)或者報班培訓(xùn)。很多朋友不知道烘焙是自學(xué)還是報班好，烘焙培訓(xùn)機構(gòu)怎么挑選，下面就來和買購小編一起來了解下吧！

脆皮蛋卷酥脆的口感讓很多朋友都比較喜愛，不過蛋卷不能放太久，不然會與空氣中的水分接觸受潮，導(dǎo)致變軟，不再酥脆，一般自己做的或買的散裝蛋卷兩三天就不酥脆了，袋裝的蛋卷能保存時間長一些，因此如果要想避免蛋卷受潮，可以將蛋卷放在密封袋里保存，因保存不當(dāng)受潮的話，可以將蛋卷放進微波爐或烤箱低溫烘烤，使其重新變脆。下面一起來了解一下蛋卷的保存吧。