臭豆腐陣陣“飄香”，很多人都得掩鼻繞著走，一旦吃上，還真是回味。臭豆腐為什么這么臭？這是由于豆腐發(fā)酵過程產(chǎn)生的，各地的臭豆腐的制作過程也有所差別。臭豆腐雖然風(fēng)味獨(dú)特，但吃多了也有危害，特別是一些小作坊路邊攤的臭豆腐，衛(wèi)生安全沒有保障，慎吃為好。下面，就和Maigoo小編一起來了解一下臭豆腐的有關(guān)知識(shí)吧！

火鍋是最受大眾歡迎的美食烹飪方式之一，全國(guó)各地火鍋種類眾多，不同的火鍋所選食材有所區(qū)別，下面為大家介紹南北方都常見的火鍋十大必點(diǎn)菜，包括毛肚、鴨腸、肥牛卷、羊肉、金針菇、炸腐竹、生菜、丸子、蝦滑、炸酥肉等。以下，請(qǐng)看MAIGOO小編帶來的火鍋十大必點(diǎn)配菜排名。

腐竹又叫腐皮，具有濃郁的豆香味，口感獨(dú)特，可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，受到不少人的喜愛，那么腐竹哪里的最正宗？高安腐竹、許昌腐竹、社坡腐竹、樂仙腐竹、長(zhǎng)汀腐竹、石望腐竹、桂林腐竹、托洞腐竹、長(zhǎng)葛腐竹、新橋腐竹等都是好吃的腐竹，下面和MAIGOO網(wǎng)編一起來看看十大腐竹之鄉(xiāng)及相關(guān)內(nèi)容吧。

豆皮，又稱為豆腐皮或腐皮，是煮沸豆?jié){表面凝固的薄膜，可鮮吃或曬干后吃，是東亞地區(qū)常見的食物原料。豆腐皮是漢族傳統(tǒng)豆制品，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常食用豆腐皮清熱解毒、抗衰老。豆腐皮可制作多種多樣的葷素佳肴，既可充作家常便菜，也可用與各種宴會(huì)酒席，非常美味。

豆制品是以大豆、豌豆、青豆、蠶豆等豆類為主要原料，經(jīng)加工而成的食品，大多數(shù)豆制品是大豆的豆?jié){凝固而成的豆腐及其再制品，那么有哪些好吃的豆制品呢？受歡迎的有香干、豆?jié){粉、黃豆粉、豆腐干、腐竹、豆腐、臭豆腐、豆瓣、豆腐花、腐乳等。下面是MaiGoo網(wǎng)小編整理的十種受歡迎的豆制品，一起來看看豆制品人氣排名吧！