蝦餃營養(yǎng)又美味，很多人把蝦餃當(dāng)作早餐吃。蝦餃的制作方法也不是那么復(fù)雜，不少人會自己制作，不過對于上班族來說，還是速凍蝦餃更方便些。在蒸蝦餃的時候蒸多久是個經(jīng)驗性的問題，蒸久了容易破皮，不好吃，蒸短了不容易熟。那么蝦餃蒸幾分鐘熟？速凍蝦餃蒸多久才熟？蒸蝦餃如何防止粘底？下面來了解下。

蝦餃?zhǔn)且坏烂牢兜募央?，色澤潔白晶瑩，餡心鮮美可口，營養(yǎng)也非常豐富。蝦餃?zhǔn)悄睦锏奶厣朗?？蝦餃?zhǔn)菑V東地區(qū)著名的傳統(tǒng)小吃，距今已經(jīng)有百年歷史。廣州人飲茶一定要配上一籠蝦餃，那么蝦餃怎么做好吃？下面小編就來介紹蝦餃的做法，一起學(xué)習(xí)下吧。

蝦餃?zhǔn)菑V東省的漢族傳統(tǒng)小吃，味道鮮美爽滑，深受海內(nèi)外食客贊譽(yù)。蝦餃營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、維生素A、維生素E、維生素B2、維生素B1、維生素B6等營養(yǎng)物質(zhì)，具有保護(hù)心血管、通乳汁、消除“時差癥”等功效。不過，好吃的蝦餃也有食用禁忌，下面來了解下。

制作蝦餃的時候一般會用到蝦餃粉，加水和面制成蝦餃皮，沒有蝦餃粉的話，也可以用澄粉代替，澄粉和普通淀粉按10：3的比例混合配制即可得到蝦餃粉，只用澄粉也可以，只是效果沒那么好。澄粉制作蝦餃皮的做法很簡單，澄粉和普通淀粉加入適量開水混合，用手揉成面團(tuán)，醒5分鐘左右將面團(tuán)揉成長條，切成劑子，搟成蝦餃皮即可。下面一起來了解一下蝦餃粉是什么粉吧。