面條出現(xiàn)在中國(guó)算算起碼幾千年，于是衍生出了各種面條的吃法。除了打鹵面之外，炒面、燴面、油潑面也很流行。武漢熱干面更可以說是一種十分風(fēng)靡的小吃。不過，吃過眾多面條的你，是否吃過蒸面條呢？不錯(cuò)，這種河南的美食相信也能讓你味蕾大動(dòng)吧！下面就和小編一起來(lái)看看蒸面條的知識(shí)吧。

扯面，面如其名，就是用手扯出來(lái)的面。但是，扯面和同樣是用手拉出來(lái)的燴面、拉面，著不同之處。本來(lái)，扯面是屬于陜西特產(chǎn)，寶雞的西府扯面最為出名。后來(lái)，扯面這道美食被帶到洛寧，經(jīng)過改造升級(jí)，就成了洛寧的名吃。下面，來(lái)看詳細(xì)介紹！

主食是指?jìng)鹘y(tǒng)上餐桌上的主要食物（如谷類、豆類和塊莖類），它們是人類日常飲食所需蛋白質(zhì)、淀粉、油脂、礦物質(zhì)和維生素等的主要來(lái)源。以淀粉為主要成分的稻米、小麥、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等塊莖類食物被不同地域的人當(dāng)作主食。主食的品種這么多，你都了解嗎？下面maigoo小編就帶你來(lái)了解一下各種主食品種以及常見的主食食譜做法大全。

重慶小面怎么做？首先將醬油、鹽、味精、雞精、花椒面、辣椒油、豬油、姜水、蒜水、花生碎、榨菜粒打入碗底，加入熬好的高湯，燒一鍋開水，將面條和空心菜放進(jìn)去煮一下，倒入打好調(diào)料的碗中，加入蔥花即可。重慶小面做法簡(jiǎn)單，但是想要做的好吃，要講究竅門，面條、佐料、油辣椒、高湯、調(diào)味料等等都是有竅門，下面為大家介紹正宗重慶小面做法竅門，教大家重慶小面怎么做好吃又簡(jiǎn)單。

竹升面是廣東一帶比較有特色的面食，竹升面它主要是用粗的竹竿來(lái)壓制面，所制作出來(lái)的面條筋道，而且配上特有的調(diào)料以及云吞，特別好吃。很多小伙伴并不知道竹升面的具體做法，因此對(duì)竹升面非常陌生，不用擔(dān)心，今天本文將簡(jiǎn)單介紹竹升面是什么面以及竹升面的做法是什么，一起到文中來(lái)看看吧！