可可粉是由可可豆磨制而成的棕褐色粉末，香味純正，粉質(zhì)細(xì)膩，無雜質(zhì)、無焦粒。可用于高檔巧克力、冰淇淋、糖果、糕點(diǎn)及其它含可可的食品?？煽煞壑械幕瘜W(xué)成份可以有效治療心臟病、糖尿病、高血壓以及血管性疾病等?？煽煞勰茏鍪裁疵朗常肯旅嬉黄饘W(xué)習(xí)下。

可可粉是可可豆碎片經(jīng)過脫脂之后磨成的粉, 按其含脂量分為高、中、低脂可可粉，多用于咖啡、巧克力、飲料和糕點(diǎn)的生產(chǎn)。按加工方法不同分為天然粉和堿化粉。按顏色分為黑色可可粉、棕色可可粉、紅色可可粉。如何選購可可粉？可從顏色、氣味、細(xì)度和含脂量等幾個(gè)方面著手。

可可粉和咖啡粉因有著相近的顏色，所以很多人區(qū)別不開，實(shí)際上可可粉和咖啡粉是兩種不同的食品。可可粉是可可豆磨成的，而咖啡粉是咖啡豆磨成的，原材料完全不一樣。可可粉主要用來做巧克力，而咖啡粉只能沖咖啡?？煽煞酆涂Х确劭梢砸黄饹_泡嗎？答案是可以的。

可可粉是可可豆直接加工處理所得的可可制品，可可粉具有濃烈的可可香氣，直接用于巧克力和飲料的生產(chǎn)?？煽煞墼趺闯?？純可可粉很苦，可以和無糖的豆?jié){粉配著沖，嫌苦可以加一點(diǎn)蜂蜜或者代糖?？煽煞墼趺礇_好喝？可可粉泡牛奶、可可粉泡豆?jié){、可可粉泡牛奶燕麥等等，下面來了解下可可粉食用方法。

可可粉是從可可樹結(jié)出的種子，經(jīng)過加工研磨去除可可脂成分得到的粉末，可用于高檔巧克力、冰淇淋、糖果、糕點(diǎn)及其它含可可的食品。可可粉的功效和作用主要體現(xiàn)在提高消化功能、緩解便秘、保護(hù)心血管等，但可可粉可能會(huì)導(dǎo)致血壓升高、誘發(fā)骨質(zhì)疏松、導(dǎo)致流產(chǎn)等危害。下面，和Maigoo網(wǎng)編輯一起來了解可可粉的相關(guān)知識(shí)吧。